店裡三月的時候要辦活動(類似產品發表會+茶會
目前研究了幾間廠商都是以人數來算
但我們整個活動時間3個小時,客人會來來去去的
有點難抓確切的數字QQ
想問一下版上有叫過外燴的大大都是怎麼抓人數跟預算的啊
還要看你們活動的規模
門市小茶會應該30-40就夠了
如果是公司企業等級的活動抓可能70-80比較保險
如果不確定怎麼抓可以直接問廠商
他們通常都滿有經驗的知道怎麼給建議抓餐點份量
之前找這間他們就規劃的很好
https://www.loveandimagine.com/blog/posts/small-catering
連甜食鹹食分配都有給建議
有在中部的話可以參考
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