叫外燴的預算怎麼抓

店裡三月的時候要辦活動(類似產品發表會+茶會
目前研究了幾間廠商都是以人數來算
但我們整個活動時間3個小時,客人會來來去去的
有點難抓確切的數字QQ

想問一下版上有叫過外燴的大大都是怎麼抓人數跟預算的啊
2026-01-21 18:15 發佈
找大餐廳
告訴他預計人數及餐點需求(如西式、中式、流水席、...)
請他列出會場佈置、菜單、可供應數量、到場價格
然后以統包方式發包
如果有發邀請函的話可以用來當人數基準
還要看你們活動的規模
門市小茶會應該30-40就夠了
如果是公司企業等級的活動抓可能70-80比較保險

如果不確定怎麼抓可以直接問廠商
他們通常都滿有經驗的知道怎麼給建議抓餐點份量
之前找這間他們就規劃的很好
https://www.loveandimagine.com/blog/posts/small-catering

連甜食鹹食分配都有給建議
有在中部的話可以參考
中型X2加大2萬~4萬砸下去
統籌 控管 最後時段 最想上擺那些自助佳餚 蛋糕 自由配
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