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食物新舊時代的碰撞,大家怎麼看?

前幾天看到有人分享農會有一款柿餅大福甜點

說到柿餅大概就是小時候的回憶

不過長大後已經多人不再吃或不知道吃起來的滋味

那天卻看到年輕人分享這樣的美食

實在很驚訝

 

因為說到柿餅就會聯想到老人甜點

但沒想到他卻結合大眾喜歡的大福把柿餅包在裡面

讓我想到前陣子50新出的麵茶飲品,不用特別去彰化或是網路上訂購

還有推出過的蛋蜜汁,雖然他不是真的用雞蛋去調配的蛋也不錯喝

這些是非常令人懷念的味道

 

好奇大家對這些結合新和舊美食怎麼看呢?

或是有沒有吃過相關美食,我也想嘗嘗

舉例

自己的話會去全聯買BB辣醬+美乃,變得很像辣奶

以前小時候常吃的牛排館就都是用BB辣醬,沒想到有天會被我這樣做

2025-11-17 14:14 發佈
看看法國的美食界
一流的大師願意公開分享他的配方及料理方式
他們不怕別人抄襲他的創作作品的原因是因為他們一直不斷在創新的道路上前進。

很多年前有個機會接待三位中國廚師,安排他們去士林夜市品嚐蚵仔煎、水煎包、雞蛋糕及圓環的魯肉飯+豬血湯、基隆廟口的營養三明治、鼎邊銼等等。
其中一位廚師在離境時跟我說:「我終於知道我的料理為何只能停在現在的水平,來臺之後我發現我的料理裡嚴重缺乏人的味道。」
我自己是本來就常吃你描述的舊時代的食物,所以沒什麼感覺
結合的感覺好吃的話,會想去試看看
有些古早味真的就是經典不拜
tepash
tepash 樓主

真的 不只經典也承載很多回憶吧

2025-11-20 17:04
用google街景看看地球各地菜色

不一定要仿古

台人古菜灰色地瓜籤
如果真的完美結合,而且非常好吃的話可能會想嘗試看看
tepash
tepash 樓主

很想試試看柿餅大福

2025-11-20 17:05
當東方美人茶變成飲料
又配上老鄉出產的大福柿餅
軀幹較小吃巧不吃飽
tepash
tepash 樓主

大福算是點心吧

2025-11-20 17:05
我年輕同事最近午餐都吃減脂餐
看到她拿BB辣醬配雞胸肉我嚇一跳耶哈哈哈
tepash
tepash 樓主

這真的挺驚喜的哈哈

2025-11-20 17:06
每次到市場

看到一堆大媽跟我差不多 賣 貴 貴 貴 貴

真不知這誰要吃

賣貴 外加豆漿

貴加豆漿 這會有人買嗎?

好厲害 天天賣

台灣人愛吃貴
tepash
tepash 樓主

你是說粿嗎 那真的很好吃阿[笑到噴淚]

2025-11-20 17:06
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