外送員不得吸菸、食品應完整包覆 違規最高罰2億

外送員不得吸菸、食品應完整包覆 違規最高罰2億
（中央社記者陳婕翎台北4日電）衛生福利部食品藥物管理署今天發布修正「食品良好衛生規範準則」，要求外送員取得及交付食品時，不得吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖，食品應完整包覆，違規最高開罰新台幣2億元。

食安新規禁業者找錢再摸食物 食藥署：輔導優先、改正就不罰

衛福部發布修正「食品良好衛生規範準則」，重點包括修正製程及品質管制、檢驗與量測管制、文件與紀錄保存等規定，適用對象由製造業擴大為所有食品業者；增訂改變原設定倉儲、運輸條件者，應有合理原因及依據、抽測運輸車廂體內環境溫度等。
近年民眾愈來愈習慣使用外送平台餐點，這次修正增訂外送平台業提供食品外送服務，其外送員及外送食品過程，應遵循衛生管理規定，其中包含外送員應經衛生安全管理教育訓練，並作成紀錄，外送員取得及交付食品時，不得有吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖或其他污染食品行為。
根據新制規定，外送箱應具密封保溫效果，外送食品前，檢查裝備，保持清潔乾淨；運送過程中，外送食品應完整包覆，有確保食品未遭受污染的措施，避免溫度劇烈變動，並有外送時間及溫度管控措施。另外，指派管理衛生人員，管理外送員及外送箱的衛生。

修正條文新增食品從業人員調理即食食品時，禁止手部同時或接續接觸金錢或其他有污染之虞的物品；於作業場所工作的人員，手部應保持清潔，不得蓄留指甲、塗抹指甲油、指甲彩繪、使用指甲貼片或佩戴飾物，並不得使肌膚上化粧品、藥品及其他物品污染產品。

食藥署食品組長劉芳銘接受媒體聯訪時表示，過去要求製造業食品添加物需「專人、專櫃、專冊」管理，俗稱「三專」，修正後販賣業者也要落實這一塊，今天發布修正即起上路，如發現違規者，經命其限期改正，屆期不改正，處6萬元至2億元罰鍰。（編輯：管中維）1140604


外送員其實也蠻辛苦的，但食物包裝這部分應該是店家要處理好?
有時候消費者不會買袋子，曾經在店家看到外送員自購袋子的，雖然才幾元
默默告訴自己叫外送若有袋子選項要評估一下自己叫的內容來選購一下