理工科畢業待餐飲業

出社會之後才發現，小時候很容易把事情想得太美好
當初選讀理工科系，大學畢業之後開始找工作，想進的好公司都沒能成功拿到最後offer，中間空白了半年，最後算是有點半妥協的進了個還不錯的公司

待了不到一年就覺得，其實我不喜歡每天待在辦公室裡只面對著電腦，然後組內同事間幾乎因為太忙沒辦法有太多交流，大家都各忙各的，實在太痛苦了，感覺人生被鎖在螢幕前，上班時間越來越悶

處在一個很壓抑又沒辦法證明自己的情況下，所以當時真的很自卑，覺得明明有不錯的學歷，卻好像也做不出什麼像樣的成績，感覺很茫然

因為工作得不愉快，也不想勉強自己，所以思考了一段時間，選擇先辭職；而本來進餐飲業只是因為想先賺基本生活費，當成休息思考的緩衝期，沒想到越做越有興趣，也覺得在工作中找到了一點點成就感

有興趣後就做功課，也問了前輩，剛好看到藍帶有開一些短期課程，時間可以的我就會報名去上上看，沒想到意外滿喜歡的，後來決定上正式的課程；這幾個月學到非常紮實關於料理的基本功與進階技巧，也把以前從沒接觸過的技巧，刀工、調味、擺盤功力補齊

最近回頭想想，到底有沒有虛度大學這四年？
我給自己的答案是沒有
雖然繞一大圈，但也是因為理工背景的關係，對料理創作都有更不同的想法

也很開心自己有勇氣踏出舒適圈，希望可以鼓勵到有相似經驗的人：有時候人生繞個彎，說不定反而找到更適合的方向！