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印度咖哩跟日式咖哩差在哪?

中午吃了一盤咖哩 突然跟朋友討論到印度咖哩跟日式咖哩到底差在哪
我自己隨手查了一下 兩者大概有幾個差異
印度咖哩香料超多 味道層次很複雜 適合配印度烤餅
日式咖哩則溫和很多 偏甜 像燉肉醬可以搭配白飯
外觀上
日式咖哩看起來就乾乾淨淨 擺盤也講究 對國人胃口可能更友好吧?

是有點想去印度試試看當地的咖哩
感覺是個考驗 畢竟衛生狀況我就不清楚了
2024-11-28 14:59 發佈
文章關鍵字 咖哩 印度
印度的有加瑪撒拉

小七店員 wrote:
是有點想去印度試試看當地的咖哩

朋友,祝福你
感覺印度比較著重辛香料跟會很辣ㄅ
小七店員 wrote:
是有點想去印度試試看當地的咖哩

我記得台北

好像有印度人來開店

不用跑這麼遠
「大千世界,無掛無礙, 自去自來,自由自在, 要生便生,莫找替代。」
印度:香料
東南亞:椰奶(漿)
日本:蔬果
個人偏愛印度咖哩💖

印度咖哩特色就是味道層次感豐富
印度的比較香,比較辣,比較鹹
日式的較甜
印度咖哩加的料比較多
一種是印度人吃的

一種是日本人吃的

台灣都是螢光咖哩


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