請問有沒有挑選好茶葉的小撇步？

Momonico
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樓主

2024-10-03 15:02

最近開始學著喝茶，第一次購買茶葉看到眼花！
網路上的茶葉種類超多而且價差很大耶......

有試著先google看看怎麼分辨茶葉好壞，說是可以先觀察乾茶外觀、茶湯顏色香氣跟葉底...誒新手小白覺得好難懂，有沒有簡單一點的判斷方式？

是說為什麼海拔高度的茶比較貴？對品質好壞有直接影響嗎？

我在google的時候，在這個天下第一好茶網站隨便看看，明明都是高山茶，同樣150g海拔越高價格可以差快要兩倍，或一部分價位只因為產量相對稀少和成本高勒😆
請問有沒有挑選好茶葉的小撇步？

主要想知道若單純依照"海拔越高且越貴的品項"購買是否可行，差異是什麼？市場上有沒有個均價範圍能參考以免自己變盤子~求對茶葉熟悉的大大們幫忙解惑，謝謝！

2024-10-03 15:02 發佈

文章關鍵字茶葉撇步

Thisureu

Thisureu
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2樓

2024-10-03 15:06

直接去茶行請教老闆

Momonico 樓主

怕小白不懂直接去反而會被坑~

2024-10-03 15:56

mark0826

他會直接推你貴的，不賺白不賺，反正小白也喝不出來

2024-10-08 14:42

瘦虫弱精

瘦虫弱精
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3樓

2024-10-03 15:28

個人以前喝茶的年代
一泡茶葉必須得經泡十次
且顏色不變

alanchentw

你一泡幾秒鐘?

2024-10-04 13:29

瘦虫弱精

10-15秒

2024-10-04 13:32

economic

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4樓

2024-10-03 16:15

你是說烏龍吧
要真的喝得好是建立交情的管道
真的好的絕大多數不會被動賣而是愛喝的主動找的
基本管理好的茶園只要氣候條件配合
找好的製茶師來製作
那就相對比較大的機率出好的茶
愛喝的當然就長期往來一出就買了

簡單介紹一下怎挑

品鑑泡法就是相同條件兩隻比較
通常就是3公克6分鐘
倒出來首先先看水的輕透度
走水沒做好水會混卓
那就肯定沒可能多好
然後聞一下浸泡過茶湯的湯匙
我自己的做法是浸泡一下熱茶湯之後放置冷卻約60~90秒
湯匙是開放的不是聞香杯那樣會聚香的
能聞到好的香氣
尤其湯匙比較低溫下還能明顯聞到
那顯示茶的質要好到一定的程度可以比較長時間附著在湯匙上
我比較挑
只要90秒拿起來聞不到香氣我就不要了
然後是喝
這需要慢慢累積經驗
但一次比兩隻只要有一定差距
至少哪隻比較好只要多喝多比較不難慢慢訓練起來

有興趣來泡茶

Momonico 樓主

謝謝回覆，太用心了吧！請問有比較推薦好入手的品牌嗎? 還是一般都去當地跟茶園茶農買呢?

2024-10-04 14:15

maus

您挑茶葉方法跟我老爸有點像，以前他也都跑茶行，會拿杯子沖幾款在哪邊等(當時我還小)，不過不是用湯匙，引像中偏大的杯子茶湯倒走，聞空杯，過一段時間在聞空杯，我老爸是這樣子來挑選。選好都一次買超多...

2024-10-04 16:42

economic

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5樓

2024-10-03 16:23

Momonico wrote:
最近開始學著喝茶，第...(恕刪)

01茶樓歡迎品茗純的呦~~~~

喝過些有點特色的我貼在這樓
愛喝的可以去逛逛

十億先拿走五億

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6樓

2024-10-03 17:49

加鮮奶跟珍珠

Momonico 樓主

手搖我可以~但最近為了健康跟省錢,還是想學著自己泡~

2024-10-04 14:16

水云

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7樓

2024-10-03 18:03

直接指名紅玉 18 號不就好了 ... ？

喔。「我」都拿來做 ... 冷泡茶 ...

Momonico 樓主

但像紅玉18號可能很多品牌都有出~不太懂就會不確定選哪個品質更好

2024-10-04 14:17

lawrence570430

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8樓

2024-10-03 18:10

網路購物買茶葉很難買到好茶。要去產地找茶農茶商。尤其是烏龍茶。

Momonico 樓主

像9樓說的,沒有管道或主要是沒時間比較難直接去買~

2024-10-04 14:19

economic

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9樓

2024-10-03 20:42

lawrence570430 wrote:
網路購物買茶葉很難買...(恕刪)

沒厲害的人帶或沒管道去沒用的
外來的在當地茶農眼裡不吭你坑誰啊
當地的茶農或茶廠也不會去做零售
至少幾百斤
幾千斤甚至破萬斤是常態一次賣沒幾斤那要賣到天荒地老喔
一次起碼也得買個幾十斤人家才會理你

mark0826

有聽過一個都市傳說，台灣茶葉品質好又有保障，所以很多商人老闆都是直接一次性收購當送禮，還有的是大陸那邊的富人透過門路收購台灣茶(不敢喝大陸茶)，所以在市面上看的到的，不是特別貴就是次級品

2024-10-08 14:46

Richard0423

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10樓

2024-10-03 21:03

茶葉看各人口味而定，就像吃飯一樣! !
當然高海拔就是比較貴~水也比教軟! 大多來說啦~海拔1200以上跟500的一定有差
價格也是~但也是要買對呀! ! 不會買~買到混茶的也是不好
建議你~直接到茶茶農 (製茶廠) 買! 會比較OK~
茶又分品種~又分春夏秋冬~價格都不一樣! !

高海拔的茶....茶葉比較厚! ! 水比較軟~滑順。更高海拔的~耐浸泡不苦澀。

Momonico 樓主

謝謝分享 ! 原來水質也有差異

2024-10-04 14:21