我很好奇雞排到底為什麼漲價幅度可以這麼誇張從前珍奶一杯30的年代,雞排大不了40-50現在同價位珍奶漲到55,雞排可以漲到100up??雞肉也不是特別高價的肉油也是商業用油,開店的地點也不會比餐廳店面貴到底憑什麼賣這麼貴啊?小吃類就雞排漲得特別誇張欸有沒有專業賣雞排的有獨到見解?
除了肉本身的成本另外大項還有運送的交通費用炸物的桶油桶裝的瓦斯如果請人,會有人事費用。店面如果租金或加盟金有調漲等其他細項不談像是麵衣或麵包粉調味料與紙袋等上面很多都漲我也很久沒吃囉!20年前做過提供參考