門前小小的前院，別有一番趣味
頗有巧思又古意盎然的菜牌
牛車輪妝點出一絲絲農家的味道
乾嘉大家朱彝尊在小養錄裡說過：凡試庖人手段，不需異珍也。一肉、一菜、一腐，庖人抱蘊立見矣。蓋三者極平易，極難出色也。
既然是介紹餐廳，主角來了蝦醬炒空心菜，什麼？就光吃菜喔！...是的，要試一家餐廳的好壞，不需異珍也，越是簡單的菜色越難出色，平凡的青菜能炒的爽脆恰脫生，又枝葉分明就非易事，仿效粵菜南洋回傳的口味添加蝦醬同炒，微鹹的蝦醬勾勒出蒜粒的香氣，入口後蝦醬的香鮮包裹著爽脆的空心菜，口齒留香！
蔥爆牛肉，是道火功菜，牛肉炒的滑嫩不膩，在這裡蔥花是不可缺的配角，一片肥美的牛肉搭配著一段青蔥，入口濃郁的香味快速的散開來，而且它的牛肉都是切成大薄片，急火快炒，滑潤透著油光，口味不凡又賣像極佳。
油汪汪的一大盤是什麼？五更腸旺！香！鮮！辣！下飯的好菜，微火慢燒，汁多油亮，色澤紅潤鴨血入口即化，大腸軟爛順口，完全表現出川菜的特殊風味。
蝦仁烘蛋，外表呈現漂亮的金黃色。
裡面的蝦仁過油快炒，保留了蝦仁的爽脆口感，烘蛋外表看似蓬鬆，內裡卻綿密，剛熟的蛋汁裹著蝦仁一同入口，真是美味極了。
一頓美食少不了一碗好湯，我點的是味噌魚片湯，剛端上來的時候，看到浮載的嫩豆腐搭配著鮮嫩的魚片，青翠的蔥花漂浮其間，煞是好看。
味噌雖是和味，但是在這道湯裡只是點綴，他家的味噌魚片湯沒有那麼鹹，卻多了一分鮮甜，巧妙的利用味噌的濃郁勾勒出魚片的鮮美滋味。
我想吃鹹蛋苦瓜~
