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南北粽真的差很多嗎?

雖然我知道可能大家都聽膩端午節戰南北的問題
但我是真的很想問看看

因為我哥在北部生活好幾年
到現在還是吃不慣北部的食物
有時候還要我跟我家樓下麵店買醬油膏跟辣醬寄給他...

到了現在端午節快要到了
居然還要我幫忙買的阿隆師的肉粽!!
說要分送給同事...
讓北部人吃吃南部粽獨有的竹葉香及米粒綿密的口感

因為我從來沒吃過大家口中的北部粽
所以不知道北部粽到底吃起來的口味是如何?

口味真的有差那麼多嗎?想聽聽看大家的意見
2023-06-01 17:44 發佈
文章關鍵字 南北粽
mcde wrote:
口味真的有差那麼多嗎?

差蠻多的,
北部粽就是3D油飯,
但南部粽好吃的不多。

我吃過最好的南部粽是在台南,
只吃過一次,但第二次去就吃不到那種口感了。

不是燒的,而是放涼了,米不爛,反而是Q,
粽葉的清香,香菇、花生、栗子、蛋黃的口感,還有半肥半瘦的豬肉,
配上花生粉,還有微甜的醬油膏,
美味至極。

不好吃的南部粽,米是爛的,口感沒有,差評。

北部粽的品質比較一致,除非米心沒有透,
油飯香氣有炒出來,就會好吃。

~

請問,
阿隆師的南部粽要去那裡買呢?
小娟1724

吃南部粽長大的我出個聲,台南粽是我吃過最難吃的南部粽,我是個節檢不浪費食物的人,第一次到台南吃台南粽,咬一口,其它的都剩下沒吃.......純脆各人喜好,勿戰

2023-06-06 0:44
瘦虫弱精

台南的菜粽(米、肉)+醬油+花生粉,絕!

2023-06-13 15:17
北部粽就像油飯一樣,連米帶料都會炒過

南部粽是只有炒料,糯米的部分通常不會太多調味,然後有些會包花生。

另外差最多的就是醬料,尤其台中最喜歡加那個紅紅的辣醬

南部粽則是會用帶有甜甜的醬油膏,然後會灑上花生粉
mcde wrote:
雖然我知道可能大家都...(恕刪)

兩種口味都吃過,但我比較習慣吃南部的粽。可能小時候吃的美味的記憶。
湯圓在南部只吃過甜的,覺得好好吃,後來搬家到新竹,吃了客家鹹湯圓後,超愛吃,一個禮拜大約吃一次。
mcde wrote:
雖然我知道可能大家都...(恕刪)

差很多

我喜歡還是南部粽. 但是不能有肥豬肉
當然差很多啊
就好像米飯跟稀飯,你覺得沒差嗎
mcde wrote:
到了現在端午節快要到了
居然還要我幫忙買的阿隆師的肉粽!!
說要分送給同事...
讓北部人吃吃南部粽獨有的竹葉香及米粒綿密的口感

因為我從來沒吃過大家口中的北部粽
所以不知道北部粽到底吃起來的口味是如何?

口味真的有差那麼多嗎?想聽聽看大家的意見

阿隆師的肉粽網頁照片的肉粽我一看就 倒彈,
不談包的餡多好。
北部粽,是用蒸的,米粒顆顆均勻,Q彈。
南部粽,是用煮的,把炒過的米粒一煮味道流失,
而且煮的爛爛的,真當是吃湖南豆沙粽。
瘦虫弱精

楊哥楊嫂狀元粽呢?

2023-06-13 15:17
cougar2015

沒聽過看過

2023-06-13 17:44
個人不挑,都喜歡吃
我還是習慣北部粽

可能是沒吃到好的南部粽吧
瘦虫弱精

南門市場湖南豆沙粽,極品

2023-06-13 15:18
6HANDJOB9

甜的嗎?我可是吃重鹹的🤣

2023-06-13 15:46
北部粽我真的無法接受
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