v5vvv5 wrote:洋芋片 洋芋片, 都喜歡許多人很愛的洋芋片,除了含有大量的鹽分,易造成高血壓及增加腎臟負膽外,炸洋芋片、炸薯條等富含澱粉類食物,在加熱過程易產生「丙烯醯胺」,易造成肌肉萎縮、紅血球指數下降、周邊神經及染色體等異常,也被國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer, IARC)訂為2A極致癌物。適量就好。