



這幾個問題困擾我很多年...
麵條買過義大利那種手轉的..只能說貴又爆爛...因為金屬是電鍍的..
用不了幾年就不能用了...除非你想做鋼鐵人



非利普那種壓麵機更爛...做成稀泥般的麵條, 口感能好才奇怪
所以幾年前就動腦筋買日本蕎麥麵那種切麵機...昨天算順利買到, 就等寄回...
好用的話, 我自己有氬焊機, 到時研究一下, 考慮自製, 改良後拿來賣錢





沒錯, 小日本也是用鋼材電鍍,也是用幾年就會鏽...然後賣超貴...我的話, 肯定用304鋼材



另外二個皮, 一般水餃皮有人在桿..但餛飩好像就沒看過..
以前在大陸吃過, 他們現包的速度有夠快..
結果昨天也是不小心, 發現有機器可以生產這個...
我想在年底前弄一台來玩玩
想想..人生就完美一點了


