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有沒有人覺得蛋炒飯,最後還是最單純最好吃

路跑一哥
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樓主

2022-09-24 23:01

最近在省錢,所以連續好幾天,每晚都自己炒蛋炒飯

什麼口味都煮過

後來我的心得,蛋炒飯最好吃的狀態,就是只加蛋跟蔥,然後撒點鹽,就是那麼簡單

反而用太多料,把它搞複雜了,就吃不到那單純的蔥蛋鹹香味,各位想法如何?

還有就是,蛋炒飯不見得要用隔夜飯,其實我用電子鍋煮米,如果煮的有彈性,操作上會比用隔夜飯來的順手.鬆散

2022-09-24 23:01 發佈

文章關鍵字蛋炒飯

咕咕鴿-
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2樓

2022-09-24 23:07

炫富

蛋很貴耶

記得小時侯窮，人餓時，加醬油炒一炒就很香很好吃了.....

人生五十年，與天地長久相較，如夢又似幻；一度得生者，豈有不滅者乎

bbchen07

bbchen07
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3樓

2022-09-24 23:13

小時候最愛吃番茄醬+蛋炒飯.超級香
不過鍋子會很難洗.

路跑一哥
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樓主

2022-09-24 23:19

咕咕鴿- wrote:
炫富蛋很貴耶記得小時(恕刪)

還好啦,我在傳統市場買,20顆大概110元左右,而且都比超市大顆,傳統市場的蛋感覺俗擱大碗

明天晚上不知道吃啥?煮關廟麵拌麻油好了

路跑一哥
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樓主

2022-09-24 23:22

bbchen07 wrote:
小時候最愛吃番茄醬+(恕刪)

我小時候也吃過加蕃茄醬炒的蛋炒飯,母親煮的,算是懷念的味道吧

十億先拿走五億

十億先拿走五億
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6樓

2022-09-25 10:40

想吃零分的皇帝炒飯

PainterJ

PainterJ
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7樓

2022-09-25 10:53

主菜可以外加呀，煎一條魚或是一根香腸或是雞腿或是大蝦。

我是一隻遊戲人間的毛毛蟲，耐心的等待變身的時機。

huskinsco2
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8樓

2022-09-25 12:03

加幾隻鮮蝦真的也不錯

費姆特
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9樓

2022-09-25 12:18

看要不要吃的更健康些，糙米炒飯也不錯吃!

本人把糙米煮軟的幾個撇步：

(1)前一晚先洗好糙米並且泡水，然後放進冷藏一個晚上然後第二天煮。或是煮之前先浸泡4小時。

(2)煮好後繼續悶1小時。

(3)用1.5-1.6倍的水來煮。
(ex:1杯米=1.5-1.6杯水)

ps.我是用大同電鍋!

藐姑射之山，有神人居焉，肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露。乘雲氣，御飛龍，而遊乎四海之外。

xattacker

糙米炒飯個人覺得太硬口了，單吃我覺得比較好吃

2022-09-25 12:23

淡淡的悲傷

我也喜歡糙米炒飯,也用大同電鍋,一樣會先泡過.若覺得還是太硬,可加一半的白米一起煮,會比較黏.

2022-09-25 13:36

xattacker
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3085分

10樓

2022-09-25 12:22

我個人是比較喜歡吃番茄醬炒飯的
也很多年沒吃了
有時純粹的東西反而覺得更耐吃

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