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[分享]我娘煮的肉羹

人在國外最想念的就是美味的台灣小吃了!
這天晚上宅在房間裡的我突然聞到一股香味!
走出我的巢穴一看,娘!妳晚上不睡覺在幹嘛? 在熬青春美麗魔藥嗎?
[分享]我娘煮的肉羹
定神一看! 瞎米!我娘正在煮她揚名海外的肉羹湯阿!
這時我娘放話了:"阿你不是說你們公司中午國際化聚餐要我煮肉羹嗎?"
這時我才想起原來兇手是我! 小弟愛面子決定在公司內大力推廣台灣美食!
第一彈鹽酥雞大受好評、第二彈燒肉粽廣受歡迎。 這次小弟決定以肉羹跟他輸贏!!

你看看、你看看這鍋肉羹!! 很抱歉並不會有龍飛出來或是中國小姐們在旁邊跳舞!
也不會散發出七彩光芒!
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料有沒有給他多阿!
[分享]我娘煮的肉羹
趕緊盛一小碗來止止饞蟲
[分享]我娘煮的肉羹
客官您看看這料有沒有給他下夠本阿
[分享]我娘煮的肉羹
特寫一下肉跟香菇切片!
[分享]我娘煮的肉羹
肉羹的兩相好--白胡椒跟烏醋! 可惜另一位香菜小姐外出未歸!
[分享]我娘煮的肉羹
接下來攪一攪味道伴勻了就可以喀啦!
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準備開動!!
[分享]我娘煮的肉羹
人家是再進酒我是再一杓
[分享]我娘煮的肉羹
一陣風捲殘雲後!
[分享]我娘煮的肉羹

這一小碗我因為烏醋放太多所以太酸,真是殘念! 而且少了香菜。
這次我娘"邊魚"(台語)放了少點! 我比較喜歡吃"邊魚"(台語)味道重一點的。
不過也有可能是因為剛煮好,味道還沒有完全出來。
小弟的公司有時會舉辦中午聚餐! 每個人要帶一道菜,最好是家鄉菜。
這是小弟進公司以來第三次嚕!不過我娘會煮這鍋除了我要帶到公司外,
我娘的朋友也剛好放話說很久沒吃我娘煮的肉羹了。我娘想說那就一次搞定吧!

小弟第一次發表分享文,謝謝收看!
文中照片是用PANASONIC FX36照的後有調整大小。若照的不好傷眼請多指教。
背景若發現有不明人士或手腳出現的話是小弟墊在桌子透明墊下的照片。 絕對不是靈異事件

還有照食物到底要打白光還黃光?
2008-06-12 19:21 發佈
文章關鍵字 肉羹
樓主的老娘手藝不錯喔
但一定也是被餵的
肥嘟嘟的吧
看起來好好吃啊

可不可以請賢慧的伯母教授一下肉羹要怎麼做?

"邊魚"是什麼?

可以把整道肉羹湯的作法寫出來嗎?

我也好想吃喔
嘿嘿,我是真的很胖阿!
減肥真難減!!

邊魚是我搞錯了根據我娘說事實上是扁魚
一種魚乾(還要捲舌喔!) 台灣雜貨店都有賣!
至於煮的順序我得跟我娘問問!

我娘是說:
首先邊魚炸酥後 放在鍋裡加上蒜頭酥、糖、醬油加高湯後開始煮。
之後放料(香菇、筍子跟木耳)跟柴魚粉煮滾後再放肉,最後用地瓜粉勾芡。

....我覺得好像沒這麼簡單!不過我娘就跟我說這麼多而已!
難道我娘跟鳳征五郎一樣..料理是要用眼睛去學的?
Cannabis9478 wrote:
人在國外最想念的就是...(恕刪)


沒禮貌....竟然讓我在肚子餓的時候看到這一篇....
=.,=
越看越餓.....

半夜看到香菇肉羹真想吃一口~

現在外面賣香菇肉羹的店越來越少了~~

樓主文章寫得生動逗趣
不錯喔!



記得小時候我好喜歡吃台南市成功路觀音亭(大道公廟)
對面那一家的香菇肉羹,
不過那一家不曉得搬到那裡了?

我也愛肉羹 , 尤其是拿來淋在白飯上 。

小時候我還帶便當 , 上面包的是調理包肉羹 。

很好吃喔 。

我好愛那種調理包 。

樓主真幸福 。有個手藝好的媽媽 。

剛吃完早餐...
看著看著...又餓了...
公司餐廳中午為何沒賣肉羹湯...

肉羹湯加很多黑醋...美味阿...
看起來好好吃喔

早上還沒吃餓了XD
用料果然豪邁!
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