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你最愛吃哪種蛋餅?

是這樣的....

01實力單身王-海報哥,前幾天找妹子吃宵夜,
25元蛋餅 AA制,引爆網友熱議。

咱們來聊一下,
大家心目中的極品蛋餅,
究竟是哪種?

順便可推薦加哪種料才是懂吃,
或分享好吃的蛋餅店~


1. 麵糊蛋餅 (古早味蛋餅)

你最愛吃哪種蛋餅?[google]
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2.現桿現煎蛋餅

你最愛吃哪種蛋餅?[google]
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3.蛋餅皮

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學生時期,我只吃麵糊蛋餅,
軟軟的加點辣,實在太讚了!
麵糊蛋餅中南部較多,雙北相對少。

家附近有現桿蛋餅,滋味還算不錯。

早餐店現成的蛋餅皮,通常很普通,
如果有其它選擇,我是不會點。

同場加映我很喜歡的- 九層塔肉粽蛋餅,
搭配醬油膏、甜辣醬、花生粉

你最愛吃哪種蛋餅?[google]


你喜歡哪種滋味?
加什麼料才是王道??
2021-09-27 15:05 發佈
文章關鍵字 蛋餅
我選一號 古早味蛋餅~~有淡淡的麵糊香和蛋香
1號選手麵糊蛋餅可做2份
中筯麵粉70g
地瓜粉20g
太白粉20g
水180g
蛋2顆

2號選手蔥油餅可做3片
中筯麵粉150g
水200g
鹽2g
酵母0.7g
沙拉油15g
蔥花少許
蛋3顆

3號選手酥皮蛋餅可做5份
中筯麵粉100g
太白粉20g
水200g
(刷塗不沾鍋小火煎成厚潤餅型)
蛋5顆

我喜歡吃1號
看在眼底放在心裏
lovebabyy
lovebabyy 樓主

豬大以為人人都是食神嗎...[XD]

2021-09-27 16:37
豬大

你把1號配方丟給愛嫂,她一定知道怎麼煎蛋餅[挖鼻孔]

2021-09-27 16:55
只要是原味蛋餅都吃...

1號與2號。


我也投剛出鍋的原味蛋餅

lovebabyy wrote:
01實力單身王-海報哥,前幾天找妹子吃宵夜,
25元蛋餅 AA制,引爆網友熱議。
涼水 wrote:
1號與2號。(恕刪)


我都覺得有1、2可選,
沒幾個會選3......

不是每家早餐店都會把蛋餅皮煎至脆皮,
搞得硬不硬、軟不軟,
地雷食物,氣死人了~~

有人獨愛蛋餅皮系列嗎?
涼水

我覺得3號很假掰。

2021-09-28 13:57
lovebabyy
lovebabyy 樓主

涼水 3號真的不行

2021-09-28 15:33
qena wrote:
只要是原味蛋餅都吃...


Sunshine_smile wrote:
我也投剛出鍋的原味蛋...(恕刪)


香港有賣麵糊蛋餅嗎?
123都有得買?

一聊吃的就想下樓買東西吃.....
lovebabyy wrote:
是這樣的....

01實力單身王-海報哥,前幾天找妹子吃宵夜,
25元蛋餅 AA制,引爆網友熱議。

咱們來聊一下,
大家心目中的極品蛋餅,
究竟是哪種?(恕刪)
砸場子砸場子

明明應該討論
蛋餅2人怎麼分才比較公平
蛋餅錢怎麼分攤才沒人吃虧

基本上這已經牽扯到
數學和哲學的問題了
lovebabyy wrote:
Sunshine_s...(恕刪)


老闆說這個是蔥抓餅,可是跟1號很像也...



lovebabyy
lovebabyy 樓主

真的餓了....[orz]

2021-09-27 16:39
qena

已經吃完了...[XD]

2021-09-27 17:25
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