長安東路二段本店.....往事歷歷在目......每次新認識女孩都會帶去吃而且麻吉在裡面做事......點小送大厲害的是他們端餐的牛排手.....一次端八客牛排.....你就知道生意有多好有多忙當時厚切牛排多大啊~~~送餐來時要幫你半切然後翻面壓扁......還是很厚當時幾百元一客的牛排......現在想嚐到同等級風味份量要幾千
早期的鬥牛士吃起來比較有儀式感,點完主餐後會上一份沙拉及濃湯,沙拉是用一個像是便當盒裝的,裡面有一杯醬包還須自己打開淋在生菜上面,濃湯裡印象中有兩小隻剝好殼的蝦子.單點牛排不夠吃的話,還可以點組合餐,比如說牛排加蟹堡之類的.後來改成有附沙拉吧之後,感覺變了調就少去吃了
鬥牛士聽過但好像沒去吃過人生第一次吃牛排是夜市的牛排(有店面的)價格記得100有找(35年前)夜市那麼多吃的選擇中算貴的有牛排 搭配蛋跟麵 有附餐包 紅茶 玉米濃湯另外吃過幾次我家牛排 還有貴族世家好像從小到大 我就只吃過平價牛排
66JOE wrote:很久以前的牛排店家,(恕刪) 很久以前常吃. 一直感覺以前牛排比較親民忘了何時開始有人引進熟成技術跟和牛. 近年再進米其林.以前那種單純吃牛排的快感就沒再有了....變成視覺跟氣氛還有故事為主了...其實我不是很習慣上道菜還要解釋10幾秒什麼聽都沒聽過的菜跟醬汁還有搭配....好吃客人會問的..