請問哪裡買的吐司會發霉？

silen01
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樓主

2008-06-02 20:27

一般的吐司麵包有沒有放防腐劑呢？
記得有些便利商店的白吐司好像有加，因為他有標示
其他我在大賣場買的吐司，就沒標示
曾經為了做實驗需黴菌，拿大賣場的吐司，還天天澆水，它也不發霉？所以大概是有加吧

有沒有哪一家連鎖店的吐司是會發霉的啊？
馬可先生，不知道有沒有，太貴了，我每次都吃光光，沒實驗過
有人有親身體驗過的經驗嗎？

或是只有小本經營的小麵包店才不會放？
或是愈小的麵包店放的愈厲害？

2008-06-02 20:27 發佈

文章關鍵字吐司

handerson

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2樓

2008-06-02 20:38

這個......不懂樓主文章文章意思是啥....

還為了試驗把買回來的吐司來澆水...... orz

放久了沒壞的你擔心...

買到太新鮮的還易壞.....

我建議樓主自己做麵包吐司餃子皮吧......

Handerson.my life~ http://blog.roodo.com/handerson/

無敵猛章

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3樓

2008-06-02 20:42

說實在的，我也不懂樓主想要表達甚麼意思??
不知道是我太笨
還是樓主文學造詣太好

感覺上01越來越多看不懂的文章了~~

A la Cia

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4樓

2008-06-02 20:43

樓主自己買來放不就知道了

moving

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5樓

2008-06-02 20:44

買過大潤發跟好市多的白吐司,都是只要保存期限一到就發霉了.

rickiychen

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6樓

2008-06-02 20:46

有沒有放我不曉得!!

但以成本而言"防腐劑"會增加成本

放了防腐劑賣不完可以放的更久沒錯,

但這樣做不會降低成本,因為即使不壞掉,

口感也會極差,白吐司你放個三天去吃

口感跟菜瓜布一樣,賣不掉就算了,還壞商譽..

所以麵包店"應該"都不會放防腐劑

所以他們都是在打烊前打折便宜賣,或隔天買一送一..

至於您下面提的水餃皮,豆腐,麵條,這您有放在冰箱冰嗎?

這些放室溫下在夏天很容易壞,

若是有放冰箱,應該要檢查冰箱是否溫度控制有問題

否則上述的食材放不放防腐劑都不會這麼快就壞了..

不知道要簽什麼...

silen01

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樓主

2008-06-02 21:16

感謝RICKIYCHEN的建言
討論一下

您所說的加防腐劑吐司口感可能會變差
那便利商店的吐司有保存期限的，為什麼還要加呢？

b2b2

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8樓

2008-06-02 21:58

silen01 wrote:
感謝RICKIYCH...(恕刪)

外面賣的麵包一般都是加改良劑吧...

現在有麵包會加防腐劑嗎? orz

J5942

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9樓

2008-06-02 22:18

silen01 wrote:
一般的吐司麵包有沒有...(恕刪)

現在吐司麵包都不放防腐劑了!

改放食物保存劑!

allen0610

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10樓

2008-06-02 23:24

不知道你是在哪家便利商店買到加了防腐劑的吐司?

吐司加的是改良劑，作用為增強麵筋，延緩麵糰老化
過去我在業界服務了十多年，還沒聽過哪家麵包店會加防腐劑的..