這裡有泡麵煮雞蛋大師嗎？

31分

樓主

2021-08-10 17:09

仔細想想，已經多久沒跑去網咖了？
想當年打網咖必備的就是那碗60塊的蔥燒牛肉麵
其中的精華就是那滑溜溜的溏心蛋

我好想重現當時的美味，這裡有雞蛋大師可以傳授嗎？

2021-08-10 17:09 發佈

文章關鍵字泡麵雞蛋大師

25050分

2樓

2021-08-10 17:24

ManManson wrote:
仔細想想，已經多久沒(恕刪)

先煮水，一鍋大約10顆蛋，

等水滾的時間調醬汁，

10顆大概用150cc煮沸過的涼水+50cc醬油+50cc味琳+3匙糖+1匙紹興酒，

攪拌均勻即可，

雞蛋丟滾水裡煮6～7分鐘後撈起丟冰水，

冰鎮後剝殼放入醬汁，

冰一天即可食用~

君子之蕉蛋如水

幫主好厲害 [拇指向上][拇指向上]

2021-08-10 17:26

1495分

3樓

2021-08-10 17:25

請找GOOGLE大師...

有好多方法呢...還圖文並茂...

妳有一種美....那就是...想得美...

11336分

4樓

2021-08-10 17:43

溏心蛋叉燒海苔高湯筍絲

都能在批發買到

162分

5樓

2021-08-10 18:05

ManManson wrote:
仔細想想，已經多久沒(恕刪)

吃火鍋多年心得，最懶的方法，成功機率滿高
水超級大滾，蛋整顆打進去，不要讓他黏鍋底，就這樣！

16743分

6樓

2021-08-10 18:06

ManManson wrote:
想當年打網咖必備的就是那碗60塊的蔥燒牛肉麵
其中的精華就是那滑溜溜的溏心蛋(恕刪)

還有秘方雞湯塊啦～