關於看到車禍警察處理方式疑慮一問

各位先進，大家好，

前幾日小弟家門口發生一起車禍，剛好目睹處理的過程，
因此對當下警察處理方式有些疑慮，想請教大家這樣的處理是否正常。

簡單敘述一下車禍過程，
機車在十字路口處要迴轉，被快速行駛來的賓士車給撞飛，機車噴到100公尺(粗估)外
機車騎士倒地不起無動作，隨即旁邊人出來幫忙放置安全錐跟報警，
隨即沒多久車主朋友來了3台車，隨後第一台警察車出現於事故後方警示用路人。
看到車主朋友巡視肇事車後跟警察講話完，
隨即到車上取出工具在車頭撞擊處挖來挖去似乎要取出甚麼。
救護車也差不多在這時候到了，立刻給傷者救援及送醫。
第二台警車也到停至於對街路邊。
接著就是看到做筆錄跟一群人跟警察講話。
在談話結束(或許筆錄作完?)看到車主朋友把車開走，
當下以為要先開到路邊，結果看到他在大街上試車一圈(大迴轉兩次)，
試完車後停至路邊後沒多久警察就離開了。

問題來了，
一、交通事故警察不是都會照流程丈量及拍照嗎?
我不確認是否有拍照，當下我沒看到有拍照，或許是我沒注意到，不敢斷定。
丈量部份我還滿肯定沒有的，因為撞擊點就在我家門前。

二、在拍照事故存檔前可以對事故車做任何的處理嗎?
看到車主朋友拿工具在車頭挖阿挖，警察在旁邊看，好奇正常可以這樣的嗎?特殊狀況?

三、這種車禍事故是否有吃案的可能?
單純討論，並不是指該車禍是被吃案，只是旁觀者對處理方式有疑慮而提出的疑問。

後記:
因為旁觀到此事故，覺得處理程序跟我的認知有所不同，引起許多疑問，
也覺得不太可能吃案，畢竟旁邊都有監視器可以調影片紀錄。
但是處理方式讓旁人覺得是否有瑕疵。
希望有先進可以提供正確程序，萬一自身或身邊家人朋友遇到意外才知道該如何處理。

不負責任觀察(自家監視器):根據紅綠燈時間差看(沒拍到紅綠燈)，賓士車似乎是闖紅燈，
撞到前車速似乎也沒減少，機車騎士似乎想趁號誌轉換前完成迴轉因此道路中央時被撞飛。