雞腸小鳥肚 wrote:請問一下!!全熟吃起來是像牛肉乾嗎?好奇...還是像牛肉漢堡排? 全熟的牛排比較硬也比較乾,但也沒有到牛肉乾這麼硬這麼乾,口感比全熟的豬排還差。漢堡排是牛絞肉一定要全熟,口感跟牛排也完全不一樣。