孤單老爸廚房

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樓主

2008-04-29 13:51

潛水已久的新手發文

在北京的苦讀日子已經持續了七年之久

好不容易 06年結了婚帶著老婆一起到北京生活總算是脫離了孤單

可以好好享受甜蜜的兩人世界

08年初家裡的小寶貝出生甜蜜的生活更覺溫馨

但是......

事情不可能都是如此的美滿幸福

可是老爸學業未成...只好孤單的一人赴京　（小寶貝太小不適合坐飛機，而且半歲內有一堆的預防針要打。）

於是　孤單的老爸　孤獨的北京　一個人的廚房　

0429中午菜單　蕃茄洋蔥蛋炒飯

01.準備的材料
孤單老爸廚房

02.趁著煮飯的空檔趕緊將洋蔥蕃茄及薑切丁切末,打上三顆蛋備用
孤單老爸廚房

03.煮好的飯,盛起來稍微放涼,拌到蛋液裡
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4.下鍋囉！先把洋蔥炒香,再拌入少許薑末
孤單老爸廚房

5.接著放入蕃茄丁,繼續拌炒
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6.等蕃茄丁快炒成蕃茄醬汁的時候,放入裹著蛋液的黃金米飯
孤單老爸廚房

7.努力...翻炒！........怎麼看起來爛呼呼的!能吃嗎？這鍋......
孤單老爸廚房

8.盛盤..大功告成！這盤看起來應該還行吧！
孤單老爸廚房

9.端到我的電腦桌前,打開吃飯必備的配菜"型男大主廚"配著美味可口的電視畫面！開動囉!（阿基師是我的偶像）
孤單老爸廚房

一個人的生活,還是得過
一個人的飯食,還是得做

2008-04-29 13:51 發佈

文章關鍵字廚房老爸

520nba

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2樓

2008-04-29 14:00

人在外地~辛苦你囉^^加油喔

給點小建議..
看起來有一點太糊了~可能是飯不夠涼~水分太多的關係
火可以大一點~飯炒起來會粒粒分明喔~
看了前幾張圖~感覺油可以再放少一點~
自己煮~貴在健康和衛生~

艾薇小姐

艾薇小姐
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3樓

2008-04-29 14:23

炒飯建議用冰過的飯
或是所謂的隔夜飯~~~~保証粒粒分明，又香又鬆
(而且又不浪費)

若剛好只能現煮
上次看日本節目介紹，
可先將熱的白飯下鍋
再加上一些美奶滋
拌炒過後，再加蛋汁
再加其他配料
也是可以炒出粒粒分明的炒飯哦~~~

我的做法是：
一、先炒蛋汁~~一下鍋就要不停拌炒，半熟即可起鍋備用
二、再炒配料：洋蔥下先鍋炒到有點軟的程度，再放其他如火腿、青豆、紅蘿蔔、玉米粒、或其他青菜 / 肉絲
二、配料七分熟後，冷的白飯下鍋，把所有食材拌勻，結塊的飯一定要炒開
三、飯都炒鬆了之後，把半熟的蛋下鍋，再拌炒一次
四、加上蔥末，翻炒二下，起鍋
PS.我都油熱了之後，就改用中火炒

有時候偷懶沒買菜，冷凍的四色蔬菜是最佳良伴~~

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