想知道各位家中過年的年菜都吃什麼？
小弟老家在鄉下地方
年菜都是很傳統的什麼紅燒獅子頭、全雞、富貴蹄膀、金昌魚等等…
前一晚要先備好料，從除夕一大早開始料理，到下午拜拜完剛好直接變成年夜飯
講了幾年希望媽媽不要再那麼累，大夥一起出錢訂個年菜吃一吃就好
畢竟過年是為了團圓，吃什麼倒是其次
老媽媽經過幾年的洗腦，今年終於成功被說服了！可喜可賀
但她堅持一定要有＂佛跳牆＂?????
她覺得沒有佛跳牆就不是過年…………………..?
當下聽到有種黑人問號，不知道這個概念怎麼來的XD
結果!!!!當晚就被家樂福的廣告打到
影片內容大概是媽媽問兒子過年要不要吃佛跳牆………………..什麼巫術
小弟沒吃過其他地方的年夜飯，各位家中的年夜飯一定會有佛跳牆嗎???
另外，
希望有人能幫小弟解惑，為什麼過年一定要有佛跳牆XD
謝謝各位Orz
yoyoroad wrote:
想知道各位家中過年的(恕刪)
食神都推薦超級無敵海景佛跳牆,你還問!!!
傳此菜最初為清朝光緒年間，一福州銀局官員（一說為福州一錢莊老闆）在家中設宴宴請福建布政司周蓮時所制，主料為雞、鴨、豬，原料約為10多種，用紹興酒罈精心煨制而成。周蓮品嘗後讚不絕口，問及菜名，該官員說該菜取「吉祥如意、福壽雙全」之意，名「福壽全」。鄭春發為周蓮的廚師，是此宴會幫廚，後對此菜加以研究改進，口味勝於先者。某次宴會上，賓客品嘗鄭氏改進後的「福壽全」感到極其鮮美，坐中文人即興賦詩道：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」。同時，在福州話中，「福壽全」與「佛跳牆」發音亦雷同。從此，人們引用詩句意，普遍稱此菜為「佛跳牆」。
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