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男友是水餃控~有沒有必推的特色水餃

男友是水餃控~有沒有必推的特色水餃

是這樣的~因為我男友剛去服自願役一個月,想說等他結束受訓時放風時間,當個賢慧的女友給他煮個水餃嚐嚐~為甚麼要煮水餃呢? 因為我男友本身是個超級水餃控,之前還沒服役時他一周至少會吃一次水餃╮(╯_╰)╭ 還會分析哪間水餃比較美味,但像是市面上的八方X集、四海X龍他似乎都吃膩了(很難餵養)

我覺得他的要求太高了,水餃又特愛挑牧場豬的,甚至連高麗菜都要挑品種...但跟著他的口味,我的標準也變得好高...

這次想說親手煮給他吃,所以想用訂購冷凍水餃,當然年菜也是可以,因為跟家人一起吃,不要單純高麗菜,最好能夠有海鮮(因為他也很愛吃海鮮)或是特別肉類的水餃,跪求專業的吃貨可以推推(。•ㅅ•。)
2020-01-16 2:10 發佈
Lucy kuo wrote:
是這樣的~因為我男友(恕刪)

香腸+海鮮水餃

珍珠+海鮮水餃


非常有特色
剛好我也是水餃控!
我對水餃可以說很挑剔,也可以吃很難吃的!
真的很沒原則,不管了!

老實說,既然你想給男朋友驚喜!
那你就要觀察她喜歡吃皮厚的還是皮薄的!
餡料特定取向,然後盡量去挑店家或是菜市場現包
為何呢?

因為工廠機器包的確實有進步,整排冷凍櫃都是難吃品牌的水餃
還是會有一兩家煮起來接近店家手工包手感的水較,通常賣得比較貴
所以就不用買了

菜市場或是店家也有冷凍水餃,和非冷凍水餃
但是因為豬肉餡拿當天的,所以會比較新鮮
差別只是在絞肉餡時,調配比例用心的程度
再來是煮水餃起過時間的拿捏

包的好也要煮的好才會好吃!
醬料倒是其次!

網購反而有風險,因為有次我捧場同學包的水餃
大量訂購,送來都糊掉了,煮起來包的比例也不對
洗菜切菜挑菜也不對,韭菜要挑細長的,他挑粗的
怎摸咬都很痛苦!

如果你想省事情,多花錢買貴也沒關係
打安全牌,帶男朋友去吃餃子虎,它們有高價的水餃
品質還不錯,不然住北部,真的要走一趟南機場夜市
嘗嘗傳說中的來來水餃,它們用低筋麵粉包出全台灣沒有的餃子皮口感!

餃子虎我記得有9塊一顆和12塊一棵的水餃
來來漲價,一顆7塊還能接受
我家這邊有家手工水餃,量賣很大,多年來還是一顆5塊自己煮
親人搞餃子店,一顆6塊,買冷凍一顆4.5塊,同業都拿300顆到600顆
量大時,一次拿兩三千顆,十年前一顆才賣3塊成本

然後連鎖超市難吃的冷凍水餃也有漲價,高價位和低價位
但是總是覺得那是備用懶得包才買,其實吃好吃還是店家好吃
Lucy kuo wrote:
是這樣的~因為我男友
八方X集、四海X龍他似乎都吃膩了(很難餵養)(恕刪)

帶他去寧波東街真北平吃牛肉水餃。
一條龍餃子館峨嵋街。
冷凍水餃大慨只有有蝦子的算吃得出味。
Lucy kuo wrote:
是這樣的~因為我男友...(恕刪)


只要是冷凍 就是不好吃

只要是手工水餃我覺得不管哪種口味都比冷凍水餃好吃

海鮮類的 能拿來包水餃的也只有蝦肉 魚肉水餃有聽說過但沒吃過
至於肉類 基本上都是豬肉 不過豬肉的部位也會影響口感
市面上應該還有羊肉 牛肉 雞肉的就很少
蔬菜類的變化就很多了 高麗菜 韭菜 玉米 芹菜 白菜 酸菜....

如果有心可以學習自己包水餃 其實並不難
補圖:



如果跟黑砂糖珍奶一起食用就是珍珠湯餃。
我們家只吃草屯的一品香老董水餃,吃了10幾年。其它家水餃多少有豬肉腥味,但這家沒有,還吃到到鮮的感覺。值得推薦
Lucy kuo wrote:
是這樣的~因為我男友(恕刪)

可以試試素食的水餃
般若的素水餃我覺得還蠻好吃的,
家樂福有賣(素食冷凍櫃),
妳可以試試看,
綠藻香椿水餃 跟 香椿水餃



吃水餃還真要去內地吃,一般東北餃子館就能讓你滿足了

無論是牛肉,羊肉,三鮮,等等,葷的,素的,都很好吃

我最愛羊肉餡的,那個味是臺灣吃不到的鮮
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