火鍋湯不能喝？內行點破駭人真相

原PO日前在PTT「八卦板」PO文表示，聽聞火鍋湯不能喝，讓他不禁提出連環疑惑，「那這樣為什麼店家要講究湯頭？反正都要沾醬，認真弄出厲害的沾醬不就好？給顧客白開水，能夠把食材煮熟就好不是嗎？真的大家吃火鍋都不喝湯的嗎？」原PO甚至舉出日本涮涮鍋、香港打邊爐、韓國部隊鍋等不同鍋物形式，好奇問道「有沒有火鍋湯到底能不能喝的八卦？」

貼文一出隨即掀起網友熱議，紛紛留言回應「一般的小火鍋我會 ，但吃到飽就不會了」、「我都用湯配飯，變成湯飯」、「嚐一嚐，不會想大喝」、「麻辣的都是油不會想喝，清湯早早盛一碗會喝」。

對此，有一名知情網友引據專家說法，指出「火鍋湯只能喝開鍋後的前30分鐘，因為接下來湯裡的鈉、磷、亞硝酸鹽含量會飆高，對身體非常不好」，因此建議「如果不放心就都不要喝最保險，因為無法確定店家到底放了什麼在湯頭」。






真的嗎?