[FW] 「失戀要吃香蕉皮」，香蕉皮的營養程度是香蕉果肉的三倍

更新: 2016-07-19 11:33 PM 標籤: 保健, 抗氧化, 膳食纖維, 香蕉, 香蕉皮
http://www.epochtimes.com/b5/16/7/19/n8114568.htm
【大紀元2016年07月19日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）「失戀要吃香蕉皮」，這可不是調侃失戀者，香蕉有快樂食物的稱號，而秘密就在香蕉皮，因其含有豐富的色胺酸（Tryptophan），減少引起情緒低落的激素，讓人保持心情愉快，減少失眠和憂鬱，有穩定情緒作用。香蕉皮的營養程度是香蕉果肉的三倍，有令人意想不到的保健功效！

英國、美國營養師都表示，香蕉皮含有鎂、鉀、維生素A、維生素C、維生素B6、B12等營養素、抗氧化成分，且含有豐富纖維、蛋白質，可以幫助減重、讓心情好一點。

2011年《應用生物化學與生物科技》期刊（Applied Biochemistry and Biotechnology）一篇文章稱，香蕉皮含有多酚、類胡蘿蔔素與其它生物活性物質。香蕉皮中的維生素A有助維持牙齒、骨骼、軟組織健康。維生素B6對免疫系統有助益、可促進大腦、心臟健康、調節血糖、提振心情。維生素B12有益大腦和神經系統。另外，香蕉皮中的維生素B群與抗氧化成分有助提升新陳代謝、幫助減重。