到用餐時間
我都喜歡下面給他們吃
他們都讚不絕口
說自己怎麼做不出來
其實很簡單
今天先教大家下蔥油拌麵
1 荷包蛋必備，一碗面配兩個荷包蛋
荷包蛋必須用煎的，而且要一邊下面一邊煎
不然冷掉的蛋就沒有口感了
2 麵的選擇
一定要用堿性面，不然容易粘牙和太滑
3 煮麵
水燒開後，放麵，等水沸騰起來，加半碗涼水。再等麵沸騰起來，再加半碗涼水
最後沸騰了，撈出來，在冷水裡過一遍，散開，最後再放到熱水過一遍
配料:蔥 油 醬油
不要用什麼花生醬，完全改變了蔥油的口感
以下是我今天早上下的麵
大家可以參考
