自助餐的剩菜怎麼處理?

121分

樓主

2019-07-01 13:52

我心心念念的自助餐

一直有個疑問

就是

自助餐沒賣完的剩菜會怎麼處理?

1.全部當廚餘倒掉

2.捐給有需要的人吃

3.冰起來明天加新的菜一起炒

還是有其他解法

有人知道嗎

一直困擾我許久 orz

2019-07-01 13:52 發佈

文章關鍵字自助餐剩菜

2750分

2樓

2019-07-01 14:49

蚵仔煎配女生 wrote:
我心心念念的自助餐...(恕刪)

上次8點老婆去包全部100

34076分

3樓

2019-07-01 15:02

蚵仔煎配女生 wrote:
我心心念念的自助餐...(恕刪)

1.廚餘回收--飼料場加工（要煮沸防止非洲豬瘟）--畜牧業
2.惜食系統--回收--中央廚房加工（調理包）--偏鄉弱勢民眾
3.垃圾回收

「世界上有兩種無窮無盡:一種是宇宙，一種是人類的愚蠢。......」/愛因斯坦

3898分

4樓

2019-07-01 15:03

蚵仔煎配女生 wrote:
我心心念念的自助餐...(恕刪)

看店家良心
3我覺得也有可能
有的菜這樣做也看不出來是今天還是前幾天的

12318分

5樓

2019-07-01 15:12

蚵仔煎配女生 wrote:
我心心念念的自助餐...(恕刪)

客人吃剩了,倒廚餘桶!
中午賣剩的,混著晚上炒!
天氣熱,容易敗壞的菜色,店家如果看不行,就會倒掉!重炒

因為多年經驗了,吃得出來!
習慣了,也沒捨摸!

1680分

6樓

2019-07-02 11:23

中午賣剩的晚上繼續賣，晚上賣剩的就倒掉，自助餐阿姨跟我說的