今年家裡要買現成的年菜，
我記得前幾年有買過大潤發跟家樂福的，
印象中就是普普還可以，這次想說來換一下口味，
但很久沒叫外面年菜了，又有點怕踩雷，
有大大買過愛買的嗎？推否？
口感問題是其次
主要是不要讓老人家太累
因為要忙拜拜還要煮飯給全家吃 實在太累 吃外頭又太貴又人擠人
這幾年有踩到雷的
當中有踩到雷的----佛跳牆(有奇怪的苦味 料又少 家人說難吃極了)
雞湯(雞小到好像用雞仔下去煮的)
所以現在都避開整套的套組
就買單項款
要注意的是，一定要看容量中的"固形物"成份
如果容量寫1.5kg 固形物只有500g
代表整包都是水 沒有料
很多套餐看似整組很多道菜很便宜
但你只要注意看固形物含量
就知道廠商騙很大
目前還是會買的
大概就是有評比得獎 或者本來就開餐廳出來賣冷凍年菜(ex海霸王) 還有像老人家比較偏好的蹄膀 醉蝦 獅子頭 干貝雞(請注意固形物及大小隻) 年輕人喜歡的就肋排
其他甚麼米糕類的 還有佛跳牆類 我是不會買(今年本來有考慮老協珍佛跳牆 好像能吃的也只有這家 但老家的冷凍庫已經被我寄回去的年菜塞爆了 所以就沒買)
另外 冷凍年菜加熱後 看起來真的不美觀
我第一年買年菜 獅子頭除了弄熟之外 還自己加了白菜下去 家人說味道不錯
第二年懶得加 直接熱來吃 看起來賣相跟口感就沒那麼好
我覺得冷凍的東西 最好加一點家人喜歡吃的新鮮蔬菜下去煮 看起來好看 也比較澎派 口感也比較好
riklin wrote:
餐廳當天現煮的年菜可以買雖然貴一點但味道與口感好多了...(恕刪)
年菜一開始，我也是買「餐廳當天現煮的年菜」，
買了幾年後，就改買「冷凍年菜」了。
「冷凍年菜」除了「方便」之外，最重要的是「不用一次吃完」。
「現煮的年菜」當晚吃不完，隔天加熱就跟「冷凍年菜」是一樣的。
「冷凍年菜」我是從「除夕」吃到「初五」，真得很方便。
sometime0924 wrote:
我大概連三年都買冷凍年菜寄回自己老家
口感問題是其次
主要是不要讓老人家太累
因為要忙拜拜還要煮飯給全家吃 實在太累 吃外頭又太貴又人擠人
所以現在都避開整套的套組
就買單項款
目前還是會買的
大概就是有評比得獎 或者本來就開餐廳出來賣冷凍年菜(ex海霸王)
還有像老人家比較偏好的蹄膀 醉蝦 獅子頭 干貝雞(請注意固形物及大小隻)
年輕人喜歡的就肋排
我覺得冷凍的東西 最好加一點家人喜歡吃的新鮮蔬菜下去煮 看起來好看 也比較澎派 口感也比較好...(恕刪)
+1
我也是都買「單項」，避開「整套的套組」。
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