XDDDDDDDD wrote:
按照自己喜歡的甜度加...(恕刪)
有錢真好！
狗子2008 wrote:
問題是怎麼喝，無糖...(恕刪)
頂級的可可粉
基本要求無其它添加（例如糖、香草香料等）、無多餘加工（例如好沖泡、低脂減脂等）、適度的鹼化（過度鹼化會降低風味）
這樣才能保有可可粉最佳的香氣
多餘的添加和加工，都會破壞可可粉的風味
少數的可可粉甚至還會強調採用單一產區或單一莊園的可可豆
所以頂級的可可粉，基本上難沖泡（因為沒有多餘加工）
所以建議用煮的
可依喜好搭配適量的鮮奶、糖等一起煮調
也可再添加巧克力或可可膏一起煮調，而有不同的風味與口感
然後過篩濾掉雜質
可再添加桔皮、澄酒、蘭姆酒、肉桂粉等（並非一起加入，而是看個人喜好選擇）
以增添風味層次感
厚工吧
應該一堆人看到就懶了吧
更別提還有一些細節沒說到
亞利安星人 wrote:
Swiss Miss...(恕刪)
0926414414 wrote:
醇黑熱巧克力？喝起來...(恕刪)
Lisa_Hsu wrote:
其實我不喜歡GODIVA...(恕刪)
感謝，來試試
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