阿伯系列------洗手做羹湯

Caesar-2017

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樓主

2018-08-27 19:14

以前我老是嫌老媽煮的難吃（真的難吃）,現在自己弄才知道烹夫難為，寫到這裡是不是覺的廢話太多，清涼圖在那對吧！

馬上來！白蘿蔔1條，紅蘿蔔1條，蕃茄2顆，洋蔥1顆，牛楠半斤，薑片-蒜頭-月桂葉-八角-花椒-米酒

阿伯系列------洗手做羹湯

2018-08-27 19:14 發佈

文章關鍵字阿伯系列羹湯

水云

水云
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2樓

2018-08-27 19:17

Caesar-2017 wrote:
...(恕刪)...
白蘿蔔1條，紅蘿蔔1條，蕃茄2顆，洋蔥1顆，牛楠半斤，薑片-蒜頭-月桂葉-八角-花椒-米酒
...(恕刪)...

嗯 ... 不放鹽 ... 嗎？

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

我真的是個送外賣的

我真的是個送外賣的
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3樓

2018-08-27 19:18

Caesar-2017 wrote:
以前我老是嫌老媽煮的...(恕刪)

為什麼漸漸閒聊幫眾都要轉型成型男大主廚
那我們這種沒辦法轉型的基層魯蛇怎麼辦?

Caesar-2017

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樓主

2018-08-27 19:21

水云 wrote:
嗯 ... 不放鹽...(恕刪)

鹽-胡椒起鍋在放

加點香菜不錯

Caesar-2017

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樓主

2018-08-27 19:22

我真的是個送外賣的 wrote:
為什麼漸漸閒聊幫眾...(恕刪)

孩子，只要要有心，人人都可以是廚神

Peggy到此一遊

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6樓

2018-08-27 19:25

好厲害好想學
請問牛腩要煮多久才會爛？
我換個方式問
請問你煮多久咬起來是什麼口感？謝謝

開車習慣單手控方向盤，我好強喔～被自己帥到~

lan14

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7樓

2018-08-27 19:28

Caesar-2017 wrote:
廢話太多，清涼圖在那對吧！

被騙了…根本沒有清涼圖…

肥豬人

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8樓

2018-08-27 20:10

Caesar-2017 wrote:
以前我老是嫌老媽煮...(恕刪)

那我也來煎牛排

胡椒&鹽，靜置30min

熱鍋雙面各煎一分鐘

靜置2~3分鐘，讓肉汁回流

再加熱(依照自己喜愛熟度)

完成

瘦虫弱精

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9樓

2018-08-27 20:12

Caesar-2017 wrote:
以前我老是嫌老媽煮...(恕刪)

感覺還不錯
如果能對食材的特性再加強一些
湯頭會更甜更美味
而且食材營養還可以不被流失太多

「世界上有兩種無窮無盡:一種是宇宙，一種是人類的愚蠢。......」/愛因斯坦

Caesar-2017

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樓主

2018-08-27 20:13

Peggy到此一遊 wrote:
好厲害好想學請問...(恕刪)

我是電鍋版

兩杯水煮一次大概20分鐘

跳起來後再2杯水20分鐘

肉在入鍋前先川燙2-3分

洗乾淨再煮