無菜單的價格怎麼訂的？

文文Wu

文文Wu
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樓主

2018-05-18 16:26

上週帶家裡長輩去過母親節，老婆訂了一家無菜單料理
我們八個人，師傅配了十道菜，味道是不錯
但每道菜的價格讓我猶疑…
像下面這張照片，算兩道菜合在一起，有小龍蝦幾隻、香魚、香腸、生魚片
這道菜的價格兩千多…

無菜單的價格怎麼訂的？

當然本來就知道無菜單價格會比一般餐廳高、食材會比較新鮮
但有些菜的定價還是讓人摸不透
當天我們八個人去吃了一萬多，不是不捨得花這個錢讓家人吃好一點
而是吃完全家都覺得沒有到那個價值，有種被當肥羊宰的感覺..
不知道無菜單料理的價格是不是都老闆自己自由心證？

2018-05-18 16:26 發佈

文章關鍵字菜單價格

01小十字

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2樓

2018-05-18 16:31

文文Wu wrote:
上週帶家裡長輩去過母...(恕刪)

如果這麼在意價格

那就去有標價的不就好了

無菜單的價格通常看老闆心情的

之前吃過一次無菜單的超好吃的

幸好是人家請客的

那天西奈山頂是Enki

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3樓

2018-05-18 16:48

文文Wu wrote:
上週帶家裡長輩去過...(恕刪)

吃無菜單主要是要讓店家知道你的喜好就會覺得很值得. 不知道喜好的話通常不會再去. 無菜單料理賣點是人

飛翔夢想

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4樓

2018-05-18 16:56

無菜單的訂定感覺都是依時價跟師傅年資吧，那個好貴都不敢吃哈哈哈哈

papagowang

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5樓

2018-05-18 17:09

無菜單價格就是高
訂位前先問一下谷哥就不怕超過預算太多

zeroray

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6樓

2018-05-18 17:15

文文Wu wrote:
上週帶家裡長輩去過...(恕刪)

那不是小龍蝦
一隻龍蝦料理就破千了(還不算很大隻的)
用了龍蝦你這道不只2000
大明蝦是台灣澎湖的話就不便宜........
一般一條甘露香魚在日本料理店點也要200(含蛋要250)
假日常和母親去買魚(家中不買淡養殖魚的)
新鮮的紅目鰱看大小2~3隻就破500
我看一看這收2000也差不多

再來......
怕貴別去無菜單料理點