醬油跟芥末的搭配?求推薦!

zerosgoh

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樓主

2017-10-15 16:45

每次去吃爭鮮跟辦桌他們的芥末搭醬油真的是絕配

可是每次自己去市面上買來搭味道都不太一樣

誰知道要去哪買還是買哪一排的芥末跟醬油搭配起來跟外面辦桌的味道一樣??

2017-10-15 16:45 發佈

文章關鍵字醬油芥末搭配

水云

水云
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2樓

2017-10-15 17:08

zerosgoh wrote:
醬油跟芥末的搭配?求推薦!

每次去吃爭鮮跟辦桌他們的芥末搭醬油真的是絕配

可是每次自己去市面上買來搭味道都不太一樣

誰知道要去哪買還是買哪一排的芥末跟醬油搭配起來跟外面辦桌的味道一樣??

爭鮮自己有出啊 ... ？

醬油 ... ？

以前是用大罐的龜甲萬薄鹽啦

是「沒有」甘醇二字的唷 sorry

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

zerosgoh

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樓主

2017-10-15 17:13

水云 wrote:
爭鮮自己有出啊 ....(恕刪)

直接去他們的店面買嗎?

忘記暱稱了

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4樓

2017-10-15 17:44

要不要試試真的山葵
而不是這種化工山葵醬

試過真山葵那帶有一絲絲甘甜的嗆味後
你可能就回不去了

zerosgoh

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樓主

2017-10-15 18:10

忘記暱稱了 wrote:
要不要試試真的山葵...(恕刪)

請問要去哪買??

FOCUS2007

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6樓

2017-10-15 18:25

https://www.sushigogo.com.tw/sushigogo/index.php?action=product_detail&prod_no=P0000100000993

這裡買

pingyingtu

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7樓

2017-10-15 18:47

阿里山特級白山葵醬
比較純正一些。

瘦虫弱精

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8樓

2017-10-15 19:14

忘記暱稱了 wrote:
要不要試試真的山葵...(恕刪)

「世界上有兩種無窮無盡:一種是宇宙，一種是人類的愚蠢。......」/愛因斯坦

zola

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9樓

2017-10-15 20:14

zerosgoh wrote:
每次去吃爭鮮跟辦桌...(恕刪)

以前有研究過

分享一下

他們的醬油包不是純醬油而已

而是混合型的醬包

至於芥蒂醬

也跟一般的差不多

是去調泡出來的

依"口味"請人調出來的

以上是我夢到的
無參考價值