為什麼沒有代表中華文化的甜品？

神牛蠢牛

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樓主

2017-03-22 10:46

甜品
代表美國有蘋果派
法國有焦糖布丁或馬卡龍
義大利有Gelato什麼的

中華料理在世界的知名度和普及程度無須贅言

但為什麼好像沒有在世界上有名的中國甜品？
有什麼人文或文化背景嗎

2017-03-22 10:46 發佈

文章關鍵字甜品中華文化

愛自由的遊魂

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2樓

2017-03-22 10:51

"為什麼沒有代表中華文化的甜品？"

奇怪,看到那幾個字會讓我聯想到"豆花"

如月渀千溪

如月渀千溪
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3樓

2017-03-22 10:52

神牛蠢牛 wrote:
甜品代表美國有蘋果...(恕刪)

豆花發明人：劉安

公元前一百六十年的中國漢朝，漢文帝在位時，淮南王劉安為了安慰年老臥病的母親，將她最喜歡吃的黃豆磨成漿，待冷卻凝固成柔軟的軟凍塊狀之後食用，後來更加上醫生開立藥方中的石膏，才成為今天世人所知的豆花。

也有傳說劉安只是單純的想讓平常的膳食有所變化，卻誤打誤撞無意間發明出豆花，連皇帝也嘖嘖稱奇、愛不釋口，從此流傳下來，成為最富有中華文化代表性的食物之一。

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