臺灣美食初步印象

關於臺灣飲食，我想跟大家彙報一下我兩次臺灣行飲食方面的初步印象：

1. 臺灣引以為豪的夜市小吃：我有幸去過高雄六合夜市、臺北士林和饒河夜市，品嘗過蚵仔煎、生炒花枝、大腸包小腸等小吃，重在體驗，要說多好吃，還真沒覺得。關於小吃食安問題，我的心得是，拋開食材用料是否存在問題不說，就夜市露天環境、半成品常溫存放、快速簡易加工方式等，我個人認為少吃為好。還有便利店裡的一直煮著的食品（是叫關東煮吧？）煮時間太長，不宜多吃。
2. 瓶裝和鮮榨飲料：偏甜、色素添加較多，應該少喝。
3. 個人單獨在外就餐：肯德基、麥當勞等標準化外來食品不說，牛肉麵、水餃、包子之類，感覺與中國沒啥差別，但就餐環境不錯，沒遇到特別差的，這一點給臺灣點贊。
4. 大吃：我指的是家庭或朋友多人一起在外吃正餐。我和朋友一起在信義區、西門町等地吃過幾次點菜和火鍋。沒有體驗到臺灣朋友所說的中國的多鹹多臺灣的多清淡精緻，而是感觉跟中國北京大眾消費餐廳沒啥區別。（深層思考：我想其中原因是，臺灣相比中國地域較小，飲食習慣相對一致，比較容易辨別出中國境內餐飲與臺灣不用之處。而中國地域大，東西南北飲食習慣差異較大，吃多吃雜後，分不出什麼是臺灣特色菜。這就跟臺灣人很容易辨別出所謂的大陸腔一樣，中國人，尤其人中國北方人從說話口音上，不像臺灣人那樣容易辨別出臺灣人來。）
5. 商務用餐：本人曾有幸在臺北參加過臺灣某大型國企的招待，當時有幾個國家的合作夥伴參加。印象飯菜和服務品質不及中國同級別招待水準，恕不赘述。

總之，要給臺灣飲食打分，我打50-85分（其中夜市小吃不及格），給中國飲食打0-100分，好與壞差距巨大，建议個人可根據自己的消費水準和嗜好，自行定位。

以上本人短期體驗，難免以偏概全，偏差之處還望各位臺灣朋友批評指正。