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有什麼食品添加劑可以將咖啡粉黏在茶葉表面 ?

blackcat555
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樓主

2017-02-13 22:03

1:將咖啡粉用水稀釋
2:將食品添加劑加入咖啡溶液
3:噴灑在茶葉表面
4:水乾後，咖啡粉黏在茶葉表面

請教一下應該加入什麼食品添加劑呢?

2017-02-13 22:03 發佈

文章關鍵字食品添加劑咖啡粉茶葉表面

kweas2005
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2樓

2017-02-13 23:05

可以試看看膠體添加物，例如玉米糖膠、海藻膠、葫蘆巴膠，比例自行測試，一般添加2％～5％看自己所需要的稠度而定。

blackcat555
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樓主

2017-02-13 23:51

kweas2005 wrote:
可以試看看膠體添加...(恕刪)

謝謝

我找到一個叫丙二醇E1520, 好像也可以

kweas2005
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4樓

2017-02-14 0:15

丙二醇大多用來保濕保水用途上，用在黏著上不知道適不適合。

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