秋天就該吃螃蟹

話說原本秋高氣爽的天氣
這幾天突然便冷了起來，這種天氣應該要吃火鍋的
尤其是小肥羊火鍋(這是在大陸的火鍋連鎖店，下次再為大家介紹)

其實今天要跟大家分享的是吃螃蟹
前二個星期，螃蟹正肥美時，和同事一連好幾天都到市場買螃蟹回來享用
陽澄湖的大閘蟹有點小貴，所以我們就買了一般的大閘蟹(毛蟹)

算算真的比台灣便宜很多
一斤35RMB，買了6 隻秤一秤不過100RMB(台幣410左右)，每一隻幾乎都有五、六兩左右

買回來的大閘蟹其實很髒...為了方便沖洗，乾脆丟到浴缸


來試試看排列隊形


哈～再來排圈圈，不過，這麼一窩螃蟹放在一起...感覺有點...噁心


來張近照


用稍微溫一點的水，大家馬上散開




抓起來看看，來張特寫


好了，水也開了，澡也洗了...該道別了，今天就來道清蒸大閘蟹
由於剛剛洗過溫水澡，大夥頭都暈暈的，只好任我們擺佈


蓋上鍋蓋，在加個碗公


經過十幾分鐘，哇～鮮紅肥美的清蒸大閘蟹就呈現在眼前了


先把機絲頭準備好：剪刀、筷子、小湯匙、白醋＋薑末


可以開動囉！先打開一隻，看看今天的或新不新鮮
哇～肥美的蟹膏，散發著金黃色的光芒..


放在盤子上是多麼令人賞心悅目..



當然，享受完之後，就只剩下一堆...



小弟對吃螃蟹不是很專業，只懂得用清蒸

以上簡短介紹到此，謝謝收看！