各位版上的大大好:
朋友家裡在紐西蘭北島 媽媽是第一代移民開了一家馬來西亞小餐館在市區
我在2012年前往旅遊時也被邀請去過他們家餐館吃飯 他們家的模式像快炒店 現點現炒
口味在中上水準 另外價格在當地算是便宜又大碗 生意也不錯 據朋友說每年營業額都在上升
朋友一直想在海外開設分館 而朋友也知道我對煮菜有興趣
最近朋友來台灣玩 跟我提議 若我有興趣可以去他們餐館學他媽媽的菜餚
學好之後回來台灣開店 而開店的資金朋友要我不用擔心 他會出
等於我就是負責剩下管理 開銷 行銷 人事成本等等的部份
他本身除有一個正職工作外 晚上還要幫媽媽對帳餐廳的收入 故只當純投資人的角色
朋友的規劃是第一年不求回本 但第二年要開始賺錢
當然若確定 一定會再詳談 畢竟很多事情要先講清楚 避免不必要的傷害
價格均在台幣220-330元一盤 在國外算是合理便宜的價格
網路評論:評論大致都是良好的
他們家最暢銷的是叻沙 巴東牛肉 及海南雞飯
我的疑慮是因為馬來菜在台灣似乎不是太廣見的菜色 台灣就是台灣人為主要種族
不像紐西蘭 融合了世界各地華人及各國西方人 所以在口味方面
不知道在台灣有沒有機會做起來??
或是建議在紐西蘭他處開分店即可?
想聽聽大家的意見~~謝謝
台灣是單一民族的國家 而紐西蘭是多民族化的地方
所以有這方面疑慮在
價格方面我也跟朋友說過 有考量到您說的部份
在當地開分店 朋友拒絕了 因為他覺得他白天還有不願放棄的正職而晚上要去餐館幫忙對帳 沒法一個人再搞第二家店
不然他們的店在當地其實有一定名氣了
開分店風險似乎比開在台灣小一些。
謝謝您
內文搜尋
從 APP 打開
X