以前聽人家說，臭豆腐是用馬尿泡的...

lengda

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樓主

2007-10-30 17:06

關於臭豆腐的製作/生產方式還真多，馬尿是其中一種說法

臭豆腐是否為一種在模糊地帶的台灣小吃??

你敢保證在外面吃的都是衛生的嗎?

雖說不管怎樣有100℃以上炸過

有時心裡還是會毛毛的~~

2007-10-30 17:06 發佈

文章關鍵字臭豆腐

aoki.lin

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2樓

2007-10-30 17:11

你說的馬尿泡的應該是皮蛋吧，以前的皮蛋真的是用馬尿泡的，
聽說味道跟現在吃的不太一樣…

知識來源：我老爸~

無忌天子

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3樓

2007-10-30 17:11

....大陸還有一些臭豆腐...是用臭水溝水....還有化糞池水泡的.... orz

ziv0225

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4樓

2007-10-30 17:12

lengda wrote:
關於臭豆腐的製作/生...(恕刪)

遙言，
以前的說法是皮蛋用馬尿，
但現在都已經不是這樣做了啦
試想，哪來那麼多馬尿可以泡？

J火鳥

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5樓

2007-10-30 17:13

lengda wrote:
以前聽人家說，臭豆腐是用馬尿泡的......(恕刪)

別再相信沒有根據的說法了
以前我家鄰居就是賣臭豆腐的
他們是泡中藥材,簡直是臭氣沖天
但是炸起來卻好香喔流口水

但是.....
在大陸就沒人敢保證了 orz

lengda

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樓主

2007-10-30 17:17

ziv0225 wrote:
試想，哪來那麼多馬尿可以泡？

很難講喔，馬每天喝水，每天會尿尿吧!? (我對馬不是很了解)

太好了，改在01教召30天......

earl258

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7樓

2007-10-30 17:31

lengda wrote:
馬每天喝水，每天會尿尿吧!?

要說尿，可能大象會比較多，好像消防水管在放水

養樂多殺手

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8樓

2007-10-30 17:57

我以前只聽說過皮蛋是馬尿泡的，臭豆腐還是第一次聽到！

而且以前的人好像都覺得不乾不淨吃了沒病，

小時候一大堆成分標示來歷都不明的食物都不知道吃掉多少了，

反倒是現在的小孩感覺好像體質蠻弱的，

像腸病毒在我小時候從來沒聽過～

Jacuzzi

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9樓

2007-10-30 21:12

我也只聽過皮蛋是泡馬尿
臭豆腐這還是頭一回聽說

養樂多殺手 wrote:
反倒是現在的小孩感覺好像體質蠻弱的，
像腸病毒在我小時候從來沒聽過～

腸病毒的起源和體質弱不弱是沒有關係的
病毒也會演進,只能說體質弱比較容易感染

marte

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10樓

2007-10-30 22:09

之前新聞報導，訪問製作臭豆腐的大陸廠商，承認有加糞便，還特別強調只能加一點點，不然會太臭。