秋天到了，也是要來吃螃蟹的時候囉

大維克
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樓主

2007-10-11 16:07

秋天到了

也是品嘗螃蟹的好時候了

不過小弟偏好海蟹

感是感覺吃淡水蟹吃起來不是很過癮

之前吃過最好吃的螃蟹是金門的螃蟹

尤其是聖誕節附近的真是太棒了

在金門當兵還特地運回台灣給家人吃吃看

不過已經退伍了，也沒辦法一飽口福了

北部又不知道哪邊有好螃蟹可以吃

希望是吃野生的而不是養殖的

富基魚港雖然很多，不過那邊是出了名了容易騙人的

那只剩下碧砂漁港了嗎

還是哪邊也有很棒的地方可以買呢

還是有大大願意提供一下買螃蟹的好秘訣呢

2007-10-11 16:07 發佈

文章關鍵字螃蟹

sunland

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2樓

2007-10-11 16:12

凌晨三點跑一趟基隆市區吧
就在高速公路下去沒多遠.

神戶齊

神戶齊
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3樓

2007-10-11 16:26

台中哪邊有又大又肥美的螃蟹
&
螃蟹該怎挑選XD

清蒸要怎樣蒸才好吃(大同電鍋or電磁爐)

甜薑醬要怎樣用XD

我外宿好久...好想吃肥美的清蒸螃蟹阿

請勿購買韓國品牌，買伊索比亞的產品人家還會和您說謝謝，買韓國產品他們只會笑你笨再桶你一刀

salutdeus

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4樓

2007-10-11 16:35

想請問大家都怎麼吃螃蟹的
每次吃身體,因為一格一格的很難弄
腳的部分沒辦法弄成一條吃
對螃蟹真是又愛又恨

sunland

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5樓

2007-10-11 16:43

salutdeus wrote:
想請問大家都怎麼吃螃蟹的
每次吃身體,因為一格一格的很難弄
腳的部分沒辦法弄成一條吃
對螃蟹真是又愛又恨

去大賣場就有賣工具可以用
一般整套的有一支鉗子和四至六支挖子
也有些地方有分開賣的

fer50

fer50
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6樓

2007-10-11 16:54

個人經驗，螃蟹的身體吃法，從後腳往前吃會比較容易吃。
另外蒸火侯很重要，不夠會沒熟，太過的話肉會縮，剛好的的火侯，肉的彈性剛好，汁也都流的住，每一支腳的肉都可以吃很乾淨，後面3-4支腳吃的時候不要從關節折斷，一定要從裡面一點折斷，肉就可以整管拉出來。
另外，買的地點，富基及碧砂絕對都不是最划算了，這兩個地方已經是觀光區了。真的要新鮮又便宜，凌晨的基隆應該符合你的需求。