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樂家巧克力杏仁糖一打開塑膠包裝怎麼都是油?

iamdarlong0315
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樓主

2014-11-25 2:10

最近大潤發巧克力節!?
一堆全世界各國的巧克力!
買了一盒樂家巧克力杏仁糖..
拆掉紙盒,裡面是塑膠盒包裝,撕開塑膠膜..一堆油都漏在塑膠盒上...
看產品內容,是有奶油植物油..等油脂..
這是正常的嗎?是因為沒冷藏的關係嗎?

可是大潤發也沒冷藏阿!

2014-11-25 2:10 發佈

文章關鍵字樂家巧克力杏仁糖塑膠包裝

愛吃牛排的熊

愛吃牛排的熊
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2樓

2014-11-25 15:49

巧克力保存的溫度是15-17度

所以通常運送的途中大多用的是冷凍或冷藏的車子在運送
(有良心的廠商)

賣場有開冷氣是還不會溶的這麼誇張

頂多小溶而已

且現在的巧克力.大多添加了凝固劑和乳化劑.
目的就是用來凝固跟定型.讓巧克力不會這麼容易就融化了

版大遇到的情形應該
那個油應該就是乳化劑.

1.運送途中沒用冷藏/凍的貨車頂多用一般的貨車
車內的高溫都可以讓人送命了何況是食品

2.可能賣場放子倉庫不是放在有低溫保存的倉庫

這樣一來巧克力早就溶的亂七八糟了
有買到過拆開已經整個跟包裝同一形狀的巧克力
大概就知道我講的狀況是這樣

3.如果以上的條件不容易融化
也表示.....添加物加的很多.少吃為妙

iamdarlong0315
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樓主

2014-11-25 22:55

愛吃牛排的熊 wrote:巧克力保存的溫度是15-17度所以通...(恕刪)

我買回來放在櫃子裡,打開就變這樣!果然是溫度高?

可是同品牌另一款巧克力糖卻不會這樣!

真想再去買一次,結帳後當場拆封看看!

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