有人在吃非洲大蝸牛嗎? 好不好吃??

Izac
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樓主

2007-09-10 21:53

不知道什麼是非洲大蝸牛嗎?? 請看：台灣貝類資料庫

最近又開始下雨
一大堆的非洲大蝸牛又爬出來了
前陣子颱風接連不斷的時候，新聞說有民眾在撿這些蝸牛來吃

今天晚上看到路面上有幾隻特大號的
一餐大概吃個四隻就會飽了
不知道有沒有人吃過這種蝸牛?? 味道好吃嗎??

小弟印象中這種蝸牛體內有廣東住血線蟲，目前是無藥可治
不過如果煮到全熟，應該是還OK啦~~

2007-09-10 21:53 發佈

文章關鍵字非洲大蝸牛

阿勳2736

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2樓

2007-09-10 22:07

這種東西..有人專門在養...
印象中..一些海產店也有的吃....
口感....個人認為像在吃橡膠...我不是很喜歡..

yun1030

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3樓

2007-09-10 22:30

是平常鄉下會看到的蝸牛嗎?
如果是的話，我吃過!

蝸牛如果處理"乾淨"(非常麻煩，尤其是粘液的部份)，
用麻油薑絲炒過，加點醬油.........美味!!真的非常好吃! 流口水

我還吃過"老鼠(台語:山河)"肉，很好吃(小時後的記憶)!
不過現在不敢吃了!

菜價飆漲，鄉下真的有很多隨手可取得的食材!
有一種下雨才會有的"苔蘚"類的東西，
阿美族稱為"天使的眼淚"，也非常好吃!不過要處理乾淨都很麻煩。
之前去花蓮，他們還說這種東西只有花蓮有!
並不是，小時候在台南就吃過了!

大頭小胖

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4樓

2007-09-10 22:53

＠＠這不是常吃的蝸牛嗎?

會少見喔?

以前下雨去香蕉園可以抓好幾桶,一隻炒過後的份量大約就拇指頭一半大小

肉偏硬...

ps 想不到還有人吃過老鼠肉哈哈,以前我跟同學說..他們都說我鄉下來的都亂吃

,我還真的是鄉下來的說

正宗老鼠肉一定要台糖甘蔗園出的,又肥又大,又乾淨,以前收割期還會跟大人帶土狗去挖老鼠

那時一斤要250~400比豬肉還貴...

不過現在沒甘蔗了,市面上賣得那些不敢買

甜的苦瓜

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5樓

2007-09-10 22:58

炒蝸牛超好吃的
無法用言語來形容

Sunglow

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6樓

2007-09-10 23:06

好吃是好吃，法國料理的名菜就有蝸牛(不知叫啥名)

只是沒煮熟，吃了穩死....裡面滿滿的都是寄身蟲。

入嘴砲國豈有不入境隨俗的道理?

shaoen

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7樓

2007-09-10 23:25

這個前兩天我媽才煮來吃,
重點是不用錢,

去山上抓來養..差不多就能宰來吃了,
不過自己來很麻煩,那黏液一堆超難處理的,
(我媽講要用香灰`啤酒重覆好幾次搓掉黏液),
加一些九層塔等等辣的夠味,當下酒小菜超贊

Izac

Izac
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樓主

2007-09-10 23:31

Sunglow wrote:
好吃是好吃，法國料理...(恕刪)

小弟吃過的法式蝸牛料理，都是在吃那個奶油羅勒醬汁
蝸牛本身軟軟爛爛的，沒什麼好吃的感覺
反而台灣的炒風螺有點脆脆的口感，正點多了
這個非洲大蝸牛看起來一隻至少可以抵個4~5隻風螺
海產店好像都是賣風螺，很少有賣非洲大蝸牛的
不知口感如何，但是我也不太敢吃就是了

h19840831

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9樓

2007-09-10 23:57

小時候住鄉下
常雨天過就去撿這個來賣山產店
一斤20.......
一定要煮重口味才好吃炒成口感偏硬Q比較不噁心

ISA

ISA
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10樓

2007-09-10 23:48

Izac wrote:
不知道什麼是非洲大蝸...(恕刪)

大家都吃過非洲大蝸牛肉啦...只是你不知道而已..

你去海產店, 快炒或是市場上買的螺肉或是炒螺肉就是非洲大蝸牛的肉啦....