因為之前有吃過很懷念
但現在好像很難吃到了
以前在餐廳吃飯都會附上
也可以算是一道菜
酸酸甜甜的很下飯
不知道有人還有現在還有在哪裡吃過呢
最好是在台南高雄的店家
有人也喜歡那種嗎
如果能有善心人士能提供資料真的感激不盡
因為感覺是快遺失掉的味道
(P.S.我不要泰國的那種醃蒜頭，感激)
我最近正好要回學校辦點事情. 會去苗栗. 順便買來吃看看囉. 還有好懷念的"阿蘭姐"..
不過我們家以前會自己醃一種大蒜也挺好吃的...我不太知道正確的名稱或做法
只是印象中是拿紅糖. 醋. 一點醬油. 然後將大蒜(不用完全去皮) 找個大瓶子醃起來...
最後醃好的大蒜. 也是酸酸甜甜的. 很脆很好吃....而且醃過的醬汁. 也是非常棒的沾醬
"糖蒜醋" 我外公是這樣叫它的...
另外. 講到苗栗. 以前唸書的時候在那吃東西. 剛開始真的超不習慣. 但是久了. 還真的挺愛那些特別的味道...
像是麵店都會有的"韭菜醬油". 韭菜脆脆的好特別. 加在乾麵裡真的好好吃喔! 再配個小肚湯. 裡面有薑絲九層塔..
我餓了
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