《cat的吃喝玩樂檔案》傳說中牛排館的奶油餐包~三郎餐包

上星期接到小P的電話：Cat，妳最近有在高雄嗎？如果有的話，可以幫我買三郎餐包嗎？
咦？好熟悉的名字，之前有聽過，可是一直沒去買。
好吧！就趁幫小P買的機會，自己也買來吃吃看吧！^^
上個星期四返校日就順便開車去買了。


▼三郎餐包位在新樂街上一條很隱密的巷子內
路線指引：沿著五福四路經過華王飯店之後，往中山大學的方向繼續開，看到鹽埕街（鹽埕國中）路牌後右轉進去之後，第一條與五福四路平行的路，就是新樂街。接下來就左轉，約100公尺左右，右手邊出現198-12號，從旁邊的巷子彎進去就可以看到三郎餐包了。
老闆說：小姐，妳第一次來，就能找到，真是厲害呀！


▼這間就是三郎麵包廠，從店門的招牌可以感覺這是一間歷史久遠的店
其實這區就是高雄人口中的「堀江」，早期很熱鬧的商店區，只不過在時光流逝、商業型態變動之後，這兒已經漸漸沒落了，取而代之的是五福路另一端的新堀江。


▼店內牆上掛著78年獲頒的4朵市花獎狀
這表示，三郎餐包至少已經開了19年了。


▼當天只有買到11個。咦？怎麼只有10個？因為在車上已經被我吃了一個。^^
小P託我買3包，我自己也想買3包，結果老闆說，今天只剩11個零的，買零的，1個是$4元。
真的出乎意料，沒想到生意這麼好，只好把11個全包了。
然後再多追加1包（大老遠跑一趟，當然要多買一些囉！），預訂了7包，明天再來拿。


▼隔天下午3點去拿預訂的7包，一到門口，發現貼了一張公告，今天的餐包已經在中午全部銷售完畢。
還好我已經先預訂了。


▼1包25個，90元


▼讓餐包更美味的吃法
三郎餐包都是當天現做，
除了星期日，因為師傅沒上班，所以會在前一天先做好。


▼未烤前
不曉得大家小時候有沒有到過傳統的牛排館？
三郎餐包就是牛排館專用的奶油餐包。
在拍完這2張時，我又把他們吃光了。
未烤過的奶油餐包，不知道是因為麵包或奶油沒加熱的關係，吃起來有一種奇異的味道，
沒有想像中的好吃。


▼已烤後
但是烤過之後，哇！整個口感、美味感實在提昇很多。
麵包表皮變得酥脆，裡面的奶油融化之後，在嘴中滑了開來的溫順感，而且帶點兒甜味，真的很好吃。
下面相片的上面那張，是因為烤箱沒有預熱，溫度不夠，還沒完全將奶油融化，就被我猴急的拿出來了。


▼牛排館的奶油餐包，當然要搭配牛排一起享用囉！
買完三郎餐包之後，又特地跑去costco買了美國無骨牛小排。^O^


▼Cat媽示範如何讓牛排更美味
先用蒜頭爆香，再放入牛肉煎個幾分鐘（如果怕牛肉太厚，不好煎，可以先從中對半切），
最後起鍋前，在牛肉表面輕灑些許鹽巴，提味，不用再加其他醬料，就很美味囉！


後記：
第1天去買三郎餐包的時候，帶著相機拍了幾張店內的相片，
店員：為什麼要拍照？
我：純粹放在自己的blog寫食記用。
第2天再去的時候，女店員很慎重的又說：我們老闆要我再確認一遍，妳的相片真的只是要放在blog而已唷？
我：對呀！
女店員：沒事啦！因為老闆擔心如果是記者又報導出去的話，到時候店裡面的師傅會忙不過來。

第1天去的時候，我有問老闆是不是可以宅配，
結果老闆說，妳住台南而已，自己來拿比較快，宅配要等很久唷！
由以上2件事可見，三郎餐包真的是很熱門呀！

★美味滿分 三郎餐包
★三郎餐包
地址：高雄市鹽埕區新樂街198-8號
電話：07-5515841
營業時間：週一~週六8:30~18:30 週日10:30~18:00
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