小弟上星期去換了一把中式菜刀 沒貼紙了 反正就家庭車輛要用的都集中在大潤發買就換到了(當然一些必須品也提前買了) 爬文蠻久 都只有看到雙人牌好用 但到底好用在哪?也沒查到 刀子很利 但我媽和我老婆都說新菜刀本來就都這麼利啊至於鋒利的耐久度就需要時間才知道 有哪位善心大大能幫小弟開釋一下好嗎?謝謝啦
阿胖3106阿胖 wrote:小弟上星期去換了一把...(恕刪) 高單價的刀是鋼的硬度,簡單說是含碳量,理論上越硬可以製作越鋒利的刀,但是硬的東西脆,不能剁雙人厲害的是高碳那種,且這次推的等級是雙人入門等級的,C/P來說不高雙人以前出66度那種高碳鋼的刀,拿來切軟的或是生魚片就有感覺好用,切蕃茄也不會流湯,但是單價很高,磨刀石得要另外買,連磨刀石都很貴這次活動的真的買牌子心裡爽而已,不是高品質真正擅長的東西
真的對大潤發的雙人牌菜刀太失望了 小弟家換的雙人牌中式菜刀 用一個月不到吧 竟然鈍到早上要割開冷凍水餃塑膠袋要割好幾下才切開一個缺口(一手提著水餃 一手拿刀橫著從旁邊尖尖處切)晚上想說把刀子磨一磨 沒幾下又很利了......這跟一把幾十元的不銹鋼水果刀很相似吧 就用沒幾次就鈍 磨沒幾下就利話說家裡原本的不知名小攤子買的300元菜刀 磨一次都要磨很久 但至少3個月都還不用磨 才300元內真搞不懂雙人牌為什麼要拿自己招牌往地上砸啊