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我想製造出像純喫茶的類型飲料??

各位好!!!

我想做出純喫茶(新鮮屋包裝)的飲料


想請問一下

1。他門飲料內是都有加(抗氧化劑)嗎??

 2。如果有想請問(抗氧化劑)可以購買嗎??

 3。一定要開一間化工廠,才有辦法製作嗎??

 4。要製造出(新鮮屋)的紙盒需要買神麼機器嗎??

 

        請各位大哥大姐給我答案。。。。(希望能詳細點)


            因為我比較笨不太懂@@
2013-10-16 15:54 發佈
真的茶葉泡的你不要

偏偏要買化學調配的
一個茶杯
一匙茶葉
一杯滾水
阿,不就這樣,有很難嗎?
你忘了加糖了~~~~~~~~~~~

丁健翔 wrote:
1。他門飲料內是都有加(抗氧化劑)嗎??

維他命C,
除了抗氧化劑外,還有其他的化學成份,
我記得包裝都有列出來。


 2。如果有想請問(抗氧化劑)可以購買嗎??

當然都買的到,食品化學工廠台灣多的是。


 3。一定要開一間化工廠,才有辦法製作嗎??

當然不需要,跟工廠拿貨就可以


 4。要製造出(新鮮屋)的紙盒需要買神麼機器嗎??(恕刪)

當然要買自動裝填的機器。

最簡單的方式,
就像是什麼坪林的,
店家有賣冷泡茶,
裝在一般的寶特瓶中,
小量的賣,
人工裝填,
只有水與茶葉,不需要化學物品。
丁健翔 wrote:
各位好!!! 我...(恕刪)


我看成份只有寫3個
水,冰析茶葉粹取液, 維他命C

只是第二個不知道是什麼,
也不知除了這三個外是否還有填加別的.
但說真的,對純喫茶我好像中毒了.常喝.

滷智深 wrote:
冰析茶葉粹取液...(恕刪)


大概是將茶葉用冷水泡,然後加壓磨取,(類似磨豆漿吧)
然後過濾渣渣。
或是,
所謂的「茶精」。

我查了一下,

可能成份有改,
或是將某些成份放入「粹取液」中,這樣就不用列出來了,
這種作法是合法的。

http://cafeafficionados.blogspot.tw/2013/07/blog-post_6.html

丁健翔 wrote:各位好!!!

我想做出純喫茶(新鮮屋包


你有化工背景嗎?沒有的話是做不出來的
我是想用茶葉泡出來,但是就是好奇為何可以放在(新鮮屋)好幾天。

丁健翔 wrote:
我是想用茶葉泡出來,但是就是好奇為何可以放在(新鮮屋)好幾天。...(恕刪)


高溫殺菌
快速裝填
真空或氮氣包裝
使得細菌或什麼的,無法生存

以上是合理的作法
如果是不合理的,
加防腐劑就可以了。
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