家常牛排餐 - Mobile01

tomshieh

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樓主

2004-08-04 0:29

兒童餐

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2004-08-04 0:29 發佈

文章關鍵字家常牛排餐

topcdpig

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2樓

2004-08-04 3:30

吃這一餐要多少阿?
害我現在宵夜也想吃牛排...
但...嘴裡卻是吃著剛泡好的統一牛肉麵...
味道差好多...

小貓

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3樓

2004-08-04 7:21

姆..如果要用鐵盤的畫會比較容易自己製作說

,

首先把義大利麵連同四色蔬菜一起水煮好在一邊,
拿出可愛的平底鍋,以及一個牛排鐵盤,一邊的爐火開中火來
給鐵盤加熱,另外一邊則是先開中火,把油一茶匙左右加入平底鍋
,同時拿蒜頭爆香

,爆香完畢之後改開小火把牛排肉片丟下去煎,
等到想比想要的熟度還稍微生一點的時候(舉例:想吃五分熟,那麼
大約相當於三分熟的時候就該起鍋嚕

)就可以把牛排取出嚕,
在此同時呢,把鍋子裡頭剩下的油到入已經加熱好的鐵盤上,
打個雞蛋,義大利麵+四色蔬菜丟在雞蛋上,牛排最後上去

,再依照各人口味把醬料淋上,一份鐵板牛排+鐵板麵就這樣完成了

.

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caffrey

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4樓

2004-08-04 15:43

原來小貓大大蠻懂的吃的嘛

,有哪位大大可以教一下如何自製黑胡椒牛排醬或是其他牛排醬嗎?總覺得是受牛排醬老是太甜了一點,味道不對

悠悠我心．悠悠我思

小貓

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5樓

2004-08-04 15:58

caffrey wrote:
原來小貓大大蠻懂的吃的嘛,有哪位大大可以教一下如何自製黑胡椒牛排醬或是其他牛排醬嗎?總覺得是受牛排醬老是太甜了一點,味道不對

唔..貓是因為貧窮吃不起筎絲葵所以只好自己DIY牛排的吶

.
為了節省預算起見..貓還得會自己弄份六道菜色的牛排餐

,

牛排沾醬方面..姆..貓偏好只使用食鹽或者是某一品牌的
牛排專用黑胡椒鹽,畢竟牛肉夠好的話,本身就是很美味,
多了一些其餘的味道只是破壞原本的好味道呢

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tomshieh

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樓主

2004-08-04 23:40

小晴子 wrote:
請問這間店是在那兒哩...價位大致如何...

這家店在新竹縣啦，主廚是我老婆，

價格呢.....嗯...無價，不過材料到是滿便宜的。風城的Jusco特價(近對折)的澳洲牛排，三片才一百多元，其他材料就不貴囉。

小貓 wrote:
姆..如果要用鐵盤的畫會比較容易自己製作說, .....

高手

....我們家老婆大人適用平底鍋煎的喔