taualues wrote:新聞介紹麵條Q彈有光...(恕刪) Q彈不一定就是毒澱粉。Q彈麵的作法,可能是加了蓬灰,或是架橋劑六偏磷酸鈉。這兩種,也不是什麼好東西。蓬灰有致癌疑慮。六偏磷酸鈉含高磷酸,易導致骨質疏鬆。