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誰來幫我解答一下那到底算不算是一般常吃到的蚵仔麵線以及真正的親子丼


誰來幫我解答一下那到底算不算是一般常吃到的蚵仔麵線以及真正的親子丼
當時進去跟老闆點了蚵仔麵線之後,他之後的第一個動
作就是打開冰箱拿了蚵仔出來,之後我又看到他開始在
滾開水,當時我就覺得有一點怪怪的了。接著我又看到
他拿出白麵線(蚵仔麵線所用的麵線是紅麵線,而且是
麵線糊)丟進去滾水裡面煮,我當時心便涼了一截。

誰來幫我解答一下那到底算不算是一般常吃到的蚵仔麵線以及真正的親子丼
其實它不難吃,只是產品名稱完全內容物有很大的出入
。這鬼東西就叫做蝦仁親子丼。沒錯,現在所看到的東
西成分有白飯、蝦仁、水煮雞蛋。那蝦子的確算是成人
啦,那雞蛋也是小孩...但是....最好蝦子會生
雞蛋啦!這東西要叫做親子丼也未免太虎濫了吧!


完整的心得如下
http://www.wretch.cc/blog/thecyns&article_id=7245196
2007-05-25 8:24 發佈

很有創造力的老闆喔!!
臺灣人果然厲害,連這樣都可以...
很家常的家常菜....

在中部有些蚵仔麵線是用白麵線煮的沒錯, sabrina 也很喜歡吃白麵線.
(白麵線不像紅麵線一樣煮不爛, 所以都是點了才下水去煮...)

サブリイナ.... 花田一路說 : "愛" 就是甲伊摟呼條條
白麵線是不稀奇.........
不過那碗親子丼...........................
實在是..........賣像超差................老闆不夠用心.....=3=
請勿購買韓國品牌,買伊索比亞的產品人家還會和您說謝謝,買韓國產品他們只會笑你笨再桶你一刀
這種蚵仔麵線我也吃過,也是湯湯水水的白麵線,不是印象中的紅麵線,也沒勾芡。
不過說回來,「蚵仔麵線」四個字並沒提到「紅麵線」用白麵也不違反吧,可能各地吃法不同吧
蚵仔麵線裡的蚵仔看來還滿新鮮, 而且是你點了才現煮的, 只是放豆芽滿怪得.

親子丼就完全不行了, 蛋太熟....
現煮的蚵仔麵線,我也吃過耶
用紅色的麵線煮的
加了一堆豆芽菜....(我不愛豆芽菜....)
還加了一堆味精....

那個親子丼....

蝦仁炒蛋嘛....
中部的蚵仔麵線有的的確是這樣子做的喔!!
而且有的是紅麵線, 有的是白麵線,
一般我們常見的那種有勾芡的,
在中部是叫做蚵仔麵線糊,
有加個[糊]字喔...!!

不過那個親子丼...
就真的很扯了...!!
雞肉+雞蛋才叫親子丼...
這樣子蝦仁+雞蛋,
應該叫做[他人丼]吧...!!
私が幸せかどうかは、私が決める
那親子丼賣相真的滿差的....憑良心說真的不怎麼好吃,至少不值那個價錢
就是了!不過台南好吃的東西實在太多了,所以我才想說要來找尋台南的惡食(
在台南東西能賣的難吃也不簡單啦)。還有一些惡食我都沒時間整理....哈
,我這行為應該是犯賤吧。不過奇怪的是台南似乎難吃的義大利麵店滿多的就是
了,而且難吃又噁心的程度基本上已經超越了中正國防幹部預備學校的伙食了(
那裡的伙食只能夠用非人道來形容,這是我在那邊吃了兩年多飯的心得)!
http://www.wretch.cc/blog/thecyns&article_id=7748585

那個蚵仔一點也不新鮮啦,吃起來有一股濃厚的怪味...感覺吃多了應該會食
物中毒吧!那種白麵線的蚵仔原來不是只有那一間有賣那種樣式的而已喔,看來
我吃過的蚵仔麵線太少了。

那個親子丼我都稱做雜交丼,每天回家都會經過那幾間專賣蝦仁飯的店...但
奇怪的是生意都還不賴。

在中部一帶吃到的蚵仔麵線就是像圖一中的
說真的啦, 我第一次吃到紅麵線煮的加蚵仔加大腸的蚵仔麵線,
心裡頭跟樓主想的一樣...這什麼鬼啊...
黏黏糊糊的、湯裡頭吃不出蚵仔鮮味、蚵仔裹了一堆粉、竟然還加了大腸??
後來吃久了也還是勉強習慣了...
只是每次回老家遇到蚵仔產季,還是要吃碗家裡煮的蚵仔麵線,
新鮮的蚵仔跟麵線份量一樣、湯不用調味就充滿了鮮甜的美味....

至於第二碗的親子丼...不與置評
我猜老闆不知道親子丼的"親子"是什麼意思...
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