小弟文筆非常不好和排編不好
麻煩各位大大見諒
板上常常說菜市場多好賺
如大家覺得好賺的話
小弟願意幫大家介紹
不瞞大家說 菜市場的利潤都1半以上的
菜市場不管賣肉 賣菜
一般日子大約2點就要入市場點貨(天冷的時候很痛苦)
通常菜車都連夜趕車到菜市場
從2點開始工作
每天固定就是先把固定客和餐廳的東西準備好
這些事情要在5點之前就要全部準備好了
5點過後就開始賣一些零散的客人
菜的話 最怕爛掉和耗損
賣菜小弟大概只知道這些
小弟家中從事肉攤工作(鄉下非常小的肉攤)
大約3點就需要出發去屠宰場了
我們因肉攤小 需要自己去屠宰場載豬
一早就需要面對血腥的畫面 你們可以接受嗎?
甚至還需要處理內臟 這腥味很重 我有時候進去都會想吐
開始豬隻解體(這門學問沒學1~2年無法學成)
因小弟在鄉下賣肉 老人家都很早起
大約5點多就要回到攤販了
每天都要用刀子比舞
一不小心 有可能把骨頭剁成自己的骨頭
整天油膩膩的 休假還需要休人家的年後
沒有所謂的假日休假 你們可以接受嗎?
做生意遇到的客人(這方面大家應該都知道了)
一到大年節的時候 12點出門 做到12點
下午還要灌香腸 還要準備餐廳的貨
如遇到寒冷的天氣 你們有辦法想像還可以流汗嗎?
我們是屬於勞力密集度高的工作
因肉攤小 利潤高 年薪百萬都不成問題
大家說我們沒繳稅 我們的稅在豬隻活體販賣時繳過了
大家聽了還有興趣嗎?有的話 小弟願意幫大家介紹
不過我家樓下的賣豬肉是我目前看過夫妻倆賣豬肉最厲害的
平日一隻半到兩隻 例假日最少2隻起跳
平日大概5點到攤位支解豬隻 通常中午11點全數販賣完畢
假日大概4點到攤位 最晚大概1點全數販賣完畢
攤位整理完畢大概是2點~3點左右下班回家
他生意好到我到目前為止
幾乎沒有看過他有再灌香腸的
但說實在先生是真的很會做生意 很會討好客人歡心 價錢也很敢賣 只要不賠錢 便宜賣你也沒關西
不過說實在的 菜市場工作的天數實在是很長 一個禮拜只休息一天 逢年過節也是過後才補休 平均一個月要做27天左右 清晨出門 下午才回到家
但是跟科技勞工比起來 我自己是覺得算是好一點 畢竟工作環境沒有危險性 上班時間也算是固定
唯一的缺點就是 因為自己老闆 業績完全要自己負責
也聽過很多在大市場的第二代 書念很高 最後還是回去接家裡的老本行 因為在外面做 再怎麼賺也沒有再家裡賺得多
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