目前待業中，從退伍後待過幾家民間公司，也因這幾年經濟的衰退，每每進入公司一段時間後，
公司就會調整薪資福利，而且都是只有罰沒有賞的變動，小弟我又是死個性，
當優勢全部倒向資方時，我就會很不爽的提辭呈，雖然公司都有挽留的動作，
但....薪資福利還是沒得商量。
因朋友的介紹認識了一位從事水產養殖的老闆，也因為目前失業中，所以常常會跑去海邊跟老闆泡茶，
老闆46歲，養殖業之前都是待在工程界，言談之中也談到，為何會跨越差異性如此大的產業，
老闆說之前在工程界最高做到經理，也被獵人頭找過，在泰國待了10年，但會找他的公司，
大部分都是外移賠錢，挖他過去管理，當他管理之後漸漸地轉虧為盈，大概3年左右，
台灣的老闆就會空降自己的親戚過去，把他調回台灣，雖然名稱還是經理，但是薪資少了2倍。
老闆被挖角過3次，3次幾乎都是這樣的結局，老闆也感嘆說台灣的企業都是這種模式，
老闆說他花了10年看破了，都是在幫別人打江山，然後再被一腳踢開。
因緣際會之下老闆接觸的水產養殖，思考後覺得這是可以從事的行業，毅然決然帶著生平的積蓄600萬，
跑到屏東，要學蝦子的養殖方法，一開始到處碰壁，沒人肯交，後來遇到1位70多歲的老師傅，
但...老師傅是養殖龍膽石斑，老師傅說龍膽石斑養得起來，蝦子簡直就是小兒科。
老闆就從原本要學習蝦子養殖轉換到了龍膽石斑，老闆也說一開始，老師傅都是用經驗談教學，
完全沒有數據化，根本是鴨子聽雷，要花很長的一段時間消化、思考，融會貫通後把它數據化。
老闆現在是從事龍膽石斑的孵化養殖，從買進龍膽魚卵、孵化、養到2公分，時間為45天，
再賣給養到6公分的養殖場，2公分~6公分時間大約40~60天，6公分之後就能夠賣給養大魚的魚場了。
老闆也問小弟有沒有興趣從事該行業，但...孵化這段老闆是不會教的，因為他靠這段在賺錢，
也是所有過程裡技術層面最高的。
若是2公分~6公分這段養殖，老闆願意傾囊相授。
小弟也問過為何要養龍膽石斑，不考慮火熱的鰻魚、大閘蟹、鱘龍魚。
老闆的解釋是說:鰻魚人工孵化成本太高，目前只有日本成功，台灣魚苗還是要靠人工撈捕，(價格別人在控制)
大閘蟹、鱘龍魚，市場太小，只有台灣內需，大陸大閘蟹光一個陽澄湖名稱就打趴台灣的大閘蟹了
而且上面3種魚蟹，養殖期都是算年的，孵化龍膽石斑只要45天，風險大大降低，
老闆還問我，你活了30多年了，吃過石斑魚，但龍膽石斑有吃過嗎? (小弟真的還沒吃過)
老闆解釋全台灣龍膽石斑絕大部分只出口2個地方，香港、上海，台灣的龍膽根本不夠大陸的2個省吃，
所以有很大的市場，而且現在環境汙染，海魚只會越來越貴。
小弟我是很有興趣，但...我完全是門外漢
小弟分析了一下，1年可以養3期，前置作業1個月，1期2個月，後置收拾過冬1個月
所以一年工作只需要做8個月，剩下4個月休息度假或兼職，
但...養殖期3期6個月要24H待在魚場旁(超級荒涼的海邊)，
每6個小時要餵養一次，1個人最緊繃大概只能養1萬尾，存活率80%(老闆的功力)。
扣掉成本、魚場租金，養殖成功，1萬尾1期約淨利100萬，3期就是300萬了，
老闆也說一開始，可以先養3千尾試試看，一樣抓80%存活率，1期淨利大約30萬，3期就是90~100萬
初期成本大約要50萬，(包含魚場租任、器材、魚苗購買)
小弟跟家人談論過，家人是看壞，原因是技術層面太高，我完全沒經驗，又怕對方有留一手。
版上有人從事相關行業嗎??
可否給小弟建議，是要衝下去，還是....別去碰比較好??
