請問蔬菜經過油炸還有營養價值嗎 ?

爻蘿蔔糕爻

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樓主

2012-11-28 2:06

蔬菜經過油炸還有營養價值嗎 ?

如果沒有，為什麼有些人去鹽酥雞店要夾炸高麗菜炸香菇炸玉米

是吃心安還是吃心酸的

2012-11-28 2:06 發佈

文章關鍵字蔬菜營養價值油炸

林先生有隻貓

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2樓

2012-11-28 2:10

爻蘿蔔糕爻 wrote:
每次去鹽酥雞店看到別...(恕刪)

只有熱量...有些蔬菜經加熱可能流失營養所以有的人會洗乾淨生吃

如同天婦羅的菜類是吃氣味的

lnd1214

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3樓

2012-11-28 14:10

爻蘿蔔糕爻 wrote:
蔬菜經過油炸還有營養...(恕刪)

在乎營養的應該不會選擇鹹酥雞。

udu55

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4樓

2012-11-28 14:53

爻蘿蔔糕爻 wrote:
蔬菜經過油炸還有營養...(恕刪)

人體除了所謂的"營養價值"以外，熱量不是也很重要嗎 ?

重點是在於"適量" !

沒有永遠的景氣不好，也沒有永遠的景氣好，只有永遠的貧富差距 !

小拔兔

小拔兔
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5樓

2012-11-28 15:18

爻蘿蔔糕爻 wrote:
蔬菜經過油炸還有營養...(恕刪)

攝取纖維...預防便秘

http://blog.sina.com.tw/popodiary/

GSX-R1

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6樓

2012-11-28 15:27

爻蘿蔔糕爻 wrote:
蔬菜經過油炸還有營養...(恕刪)

油炸物
大部分吃爽的

清炒是最營養的

不用想太多，因為能做的很有限。

獨善其身

獨善其身
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7樓

2012-11-28 23:40

爻蘿蔔糕爻 wrote:
蔬菜經過油炸還有營養...(恕刪)

當然還有，至少膳食纖維都還在
油炸不一定會讓營養流失，水煮反而更容易使VitB、C和礦物質流失
另外關於鹹酥雞夾青菜我想應該是為了好吃回報你